☆チリソース(えびちり) のレシピ 作り方
中華  検索種別 : ソース等  検索文字 : ちそ

材料:
4-5人分
材料はこちらでご確認下さい



作り方:
1.Aを合わせる。

2.Cの材料はみじん切りにしておく。

2.油で、にんにく(みじんぎり)・しょうが(みじんぎり)・豆板醤の順に炒め(焦がさないようにね)、1を加えて煮込み(エビや鳥などの材料はここで加えます)、片栗粉でとろみを付け最後に長ネギのみじん切りを入れて混ぜる。



これは、エビチリで使用したチリソースです。
なんでも、チリソース炒めを作るときに使用してみましょう!

☆参考レシピ:

 ◎エビチリ   ◎エビチリ2  ◎チリソース(えびちり) 
 ◎鶏のチリソース炒め   ◎揚げサバのチリソースかけ  

平均作成時間
平均 16.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 1 人
  



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チリソース(えびちり)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ゆかり(携帯) さん(2008/6/30)
はじめまして挑戦したけど、凄く美味しく出来たTホと思うN
中華って難しいケド、ちょっとだけ出来る女になった気分Uムム笑

○ BOSS さん(2007/5/2) の チリソース(えびちり)の作り方・レシピの感想とアドバイス
残念!
取りあえず、2,3軒のお店で食べてみましょうd(゜ο゜)

○ yura さん(2007/4/7)
作りました!私はチリソースを使った料理を食べたことが無いのですが主人がお店で食べたらおいしかったのでぜひ作って欲しいとの事で作ってみました。なんか違う・・。と言われてしまいました。

○ mako さん(2007/1/9) の チリソース(えびちり)の作り方・レシピの感想とアドバイス
付き合って3ヶ月の彼が一人暮らしのせいもあり、手料理にものすごく憧れを抱いています。
それに男の関白宣言チックな気持ちも加わって、『料理』することに対してものすごくプレッシャーの日々・・・
先日、エビチリを要求されました。以前から勉強に・・・と思って購入した本が広辞苑なみに細かく記載されているせいもあって、第一回目は失敗。第二回目は怖くて市販のチリソースを買ってしまいました。でも、なーんかモヤモヤ。。皆どんな風に作ってるんでしょう?「難易度:すごく」簡単の方でもいいの?これだったら私成功出来るかな。。。
それとも・・・エビチリってどんな味だったかすら思い出せない・・・うぅ

○ かんる さん(2006/8/20)
昨日、エビチリを作って見ました。
簡単に作れて、味も自分の好みに合いました。
特に子供に好評で「すごくおいしい」を連発していました。
我が家の定番になりそうです。



○ のりのり さん(2005/10/28) の チリソース(えびちり)の作り方・レシピの感想とアドバイス
昨日作ってみましたー。大好評はなまるをいただきましたー。パチパチ!!油で揚げたタラをからめてみました。おいしかったです。

○ BOSS さん(2004/5/19)
いいですよ。分量は自分の好みで変えても問題ないですよん

○ 花 さん(2004/5/19) の チリソース(えびちり)の作り方・レシピの感想とアドバイス
鶏チリのレシピの材料とほぼかわらないんですけど、こちらはお酢が入ってなく、豆板醤の量も大1が小1になってますが、こちらはこの量でいいのでしょうか?

○ BOSS さん(2003/8/28)
エビチリも鳥チリもレシピを掲載してますから、参考にしてくださいませ。

○ なぉ さん(2003/8/26) の チリソース(えびちり)の作り方・レシピの感想とアドバイス
えびは何尾くらいでしょうか・・・鳥は何グラムくらいでしょうか・・・。初歩的なことですみません。

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