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☆エビドリア のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚,ご飯  検索文字 : えと

材料:
4-5人分
A)
エビ 250g
タマネギ 100g
マッシュルーム 1缶
パルメザンチーズ・パプリカ・刻みパセリ 適量

B)ホワイトソース
バター 大3
小麦粉 大4.5
牛乳 1.5カップ
生クリーム 1/2カップ
水 1カップ
コンソメの素 小1/2
塩 小1/4
胡椒 少々

C)
タマネギ 50g
ご飯 2.5カップ
ケチャップ 大3


えび たまねぎ マッシュルーム 99

 



作り方:

1.エビは殻をむき背ワタを取る。Aのタマネギは小角切り、マッシュルームは薄切りにする。

2.ホワイトソースは、バターで小麦粉を炒め、牛乳・水・塩・コンソメの素・胡椒で調味し、生クリームを加える。

3.鍋にバターを溶かして、タマネギ・エビ・マッシュルームを炒め、塩小1/4・胡椒・白ワイン大2で調味し、2のホワイトソースでさっと煮る。

4.フライパンにバターを溶かし、タマネギ(Cをみじん切り)・ご飯を炒め、ケチャップ・塩・胡椒で調味する(適量です)。

5.グラタン皿に4をしき、3をかけてチーズ・パプリカ・溶かしバターをふって強火の天火で6〜8分くらい焼く。





焼く時間はオーブンによって変わります。きれいな焼き色が付くまで焼きましょう。
☆参考レシピ: チキンドリア

☆レシピいろいろ 南蛮漬けたれ(豚)   甘酢あん2(すぶた)   チリソース(えびちり)   ピザソース   冷やし中華たれ   エビピラフ   カブの紀州和え   中華酢の物たれ   チキンブロス   焼きカツレツ   グリーンサラダ2  

平均作成時間
平均 46.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単2 人
普通2 人
難しい1 人
どんな料理?
こってりボリューム 1 人
ちょっと一品 2 人
パーティ向き 2 人
メイン料理向き 2 人

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エビドリアのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 超紳士S さん(2010/3/24)
ここでいいかお??

○ とおりすがり さん(2007/10/8) の エビドリアの作り方・レシピの感想とアドバイス
ライスをケチャップではなくカレー風味にしあげても
とってもおいしかったです^^
チーズはよくわからずとろけるチーズを買いましたが
結構味がするのでチーズは少な目のほうがオススメです^^;

○ BOSS さん(2007/10/2)
まり(携帯) さん>OK

○ まり(携帯) さん(2007/6/19) の エビドリアの作り方・レシピの感想とアドバイス
オーブントースターでも大丈夫ですか??

○ ☆超大和魂唯☆ さん(2007/4/1)
久しぶりにドリア作ってみましたが とってもおいしく出来上がりましたよ〜♪料理の苦手の私が少し自信がでてきましたよ^^ありがとさんで〜す!これからも参考にさせていただきま〜す☆

○ 麻友☆ さん(2006/12/14) の エビドリアの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちは〜!今日初めて見ました。私はまだ小学生なのですがこのレシピは、小学生の私にも、すごく分かりやすかったで〜す

○ 麻友☆ さん(2006/12/14)
こんにちは〜!今日初めて見ました。私はまだ小学生なのですがこのレシピは、小学生の私にも、すごく分かりやすかったで〜す

○ 麻友☆ さん(2006/12/14) の エビドリアの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちは〜!今日初めて見ました。私はまだ小学生なのですがこのレシピは、小学生の私にも、すごく分かりやすかったで〜す

○ 3児の母 さん(2006/9/17)
ホワイトソース美味しくできました〜☆
普段は入れなかったのですが、生クリームが入るとお店っぽい味になりますね♪白ワインを切らしていたので、迷いましたが甘口の日本酒を入れてみました^^;特に味に問題はなくできましたよッ。あとはシメジが安売りしていたのでマッシュルームの代わりに使いました。今度はこのソースでグラタンを作ってみます、BOSSサンありがとうございました☆★☆

○ BOSS さん(2006/6/19) の エビドリアの作り方・レシピの感想とアドバイス
ご飯のことですよん
修正した方がよいですね。。

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