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☆蒸しナスの香味づけ のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : むなこ

材料:
4-5人分
A)
ナス 6個 
塩 少々

B)
ショウガ(みじん切り) 小2
醤油 大4
ごま油 大1
レモン汁 大1
長ネギ(みじん切り) 大2


なす

 



作り方:

1.ナスは縦4つ切りに切り、さらに横に半分にきって、塩水にさらしておく。

2.1のナスをレンジで4分くらい加熱し、水にとって冷ましてから、水気を絞る。

3.器に2のナスを盛りつけ、あわせたBをかけて冷蔵庫に冷やしてからいただく。



平均作成時間
平均 15.0 分
難易度
すごく簡単1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人

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蒸しナスの香味づけのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ いちか さん(2006/8/25) の 蒸しナスの香味づけの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつも参考にさせていただいてます。
すごく簡単で美味しかったです。
ナスは油をしっかり通さないとクセがあって
なすはレンジで加熱する、と見た時は
油を通さないとクセがあって美味しくないのでは・・
と思ったんですが、全く問題なしでした。
はやめに作って、冷蔵庫でしっかり冷やして食べました。
夏の暑い時期にピッタリの一品ですね。
旦那にも大好評でした。


○ ゆう&りーママ さん(2005/7/13) の 蒸しナスの香味づけの作り方・レシピの感想とアドバイス
作ってみましたが、とにかく簡単でおいしかった!なすをさっぱり頂ける料理ですね。皆さんおっしゃる通り冷やして食べると酒の肴にもなります。私はゴマとポン酢を少し足して味を整えました。なす嫌いのうちの息子も『おいしー!』って食べてくれて嬉しかったです。

○ カン さん(2004/8/27) の 蒸しナスの香味づけの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつも拝見させて頂いてますが、書き込みは初めてです。
昨日の夜作りました。夕飯直前だったので温かいまま食べてた時はあまりパッとしなかったのですが、今日朝になってから食べると格段においしかったです!夏場はナスが山のように取れるのでうってつけですね。

○ mayurin1117 さん(2002/8/25) の 蒸しナスの香味づけの作り方・レシピの感想とアドバイス
電子レンジを使うと便利ですね。茄子の色も変わらず、きれいでしたよ。レモン汁を使っているのですっぱさもほどほどで、おいしかったです。時間がなかったので、あまり冷やせなかったのですが、これは冷たくすると良いですね。お酒にも合います。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
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