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☆ジャガイモの唐辛子炒め のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 野菜  検索文字 : しと

材料:
4-5人分
A)
ジャガイモ 400g
万能ネギ 5本
赤唐辛子 2本
ショウガ 1かけ

B)
合わせ調味料
砂糖 大2
酢 大2
醤油 大3
酒 大1
水 大3
水溶き片栗粉 小1
胡椒 少々


じゃがいも ばんのうねぎ

 



作り方:

1.ジャガイモは皮をむいてやや太めの千切りにし、水にさらす。

2.万能ネギは、白い部分と緑の部分に分け各2cm長さに切る
赤唐辛子は種を除いて小口切り、Bの調味料を合わせておく

3.鍋にお湯5カップを沸かし、塩小1・油大2を加え水気を切ったジャガイモを30秒(周りが透き通ってくるくらい)茹で水気を切る

4.中華鍋にサラダ油大2を熱し弱火で唐辛子を炒め次にネギの白いところとショウガの千切りを炒め、香りが出てきたらジャガイモを炒れ強火にし、ネギの緑の所を入れる。
続いて合わせ調味料を入れて全体にからめる。




平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
すごく簡単1 人
どんな料理?
メイン料理向き 1 人

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ジャガイモの唐辛子炒めのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ガンツ(携帯) さん(2009/9/1) の ジャガイモの唐辛子炒めの作り方・レシピの感想とアドバイス
ごはんが進みすぎてヤバいです(´Д`)?~
これとご飯だけでお腹いっぱいになりました!これはすごい(^-^)


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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