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☆イカと枝豆の落とし揚げ のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚  検索文字 : いえあ

材料:
4-5人分
A)
イカ 2はい
はんぺん 1/2枚
枝豆 1/2カップBR>

B)
だし(和風だし) 1/2カップ
薄口醤油 大1
みりん 大1

C)
ショウガの絞り汁 小1
塩 小1/4
酒 大1
かたくり粉 大1<


いか はんぺん えだまめ

 



作り方:

1.イカは足とワタを抜き取り、皮を剥いてざぐ切りにし、はんぺんは適当な大きさに切っておく。

2.枝豆は、塩湯でして←から出して薄皮を剥いておく。

3.フードプロセッサーで1をかくはんして取り出し、Cと2を加えて混ぜる。

4.揚げ油を160度くらいに熱し、スプーンですくって静かにおとし入れてゆっくりときつね色に揚げる。

5.Bを一煮立ちさせタレを作る。




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イカと枝豆の落とし揚げのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ゆう(携帯) さん(2009/5/21) の イカと枝豆の落とし揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
ありがとう


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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