ゼンマイと油揚げの煮物レシピ作り方

☆ゼンマイと油揚げの煮物のレシピ作り方

和食

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材料：
4-5人分

Ａ）
ゼンマイ　250g
こんにゃく　１袋
油揚げ　２枚

Ｂ）
ダシ（和風だし）　２カップ
酒　大１
砂糖　大１
みりん　大１
醤油　大２．５

ぜんまい　こんにゃく　あぶらあげ

作り方：

１．ゼンマイは食べやすい長さに切る。
油揚げは縦半分に切って細切りにし、湯通しして油抜きする。
こんにゃくは熱湯であく抜きし５～６cm長さに切る

２．鍋にサラダ油大１を熱し、ゼンマイ、こんにゃくを炒めＢを加える。

３．１５分くらい煮て油揚げを加えて更に１０分くらい煮る。

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