☆ホワイト シチュー のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 野菜,汁  検索文字 : ほし

材料:
4-5人分
A)
豚バラ肉 250g
ジャガイモ 300g
人参 100g
タマネギ 100g
キャベツ 100g
パセリ 適量
ベイリーフ(月桂樹の葉) 1枚

B)
水 5カップ
コンソメの素 1個
塩 小2/3

C)
ホワイトソース
バター 大3
小麦粉 大5
牛乳 1カップ


ぶたにく じゃがいも にんじん たまねぎ きゃべつ

 


大塚ランチ

作り方:

1.豚バラ肉は1cm厚さの3cm角くらいに切り、野菜は一口大の乱切りにする。

2.鍋にB、人参、肉、タマネギ、ベイリーフを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてアクを取り10分くらい煮込み、ジャガイモ、キャベツの順に加えて煮込む。

3.別の鍋にバターと小麦粉を合わせ弱火にかけてかき混ぜながら炒め、沸騰したようになったら鍋底を冷やし牛乳を加えてのばし2の鍋に移してとろみをつけて、塩小1/3、胡椒で調味し盛りつけてパセリを散らす。



平均作成時間
平均 35.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単2 人
どんな料理?
メイン料理向き 2 人
野菜たっぷり 1 人

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ホワイト シチューのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ りんご さん(2010/8/15) の ホワイト シチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
すっごく美味しくできました。

○ komako(携帯) さん(2009/10/8) の ホワイト シチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
簡単に出来るホワイトソースを教えてください

○ ゆうぽ さん(2007/6/11) の ホワイト シチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしかったです

○ BOSS さん(2006/11/2) の ホワイト シチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
濡れた布巾で冷やしましょう

○ ぇみ(携帯) さん(2006/9/29) の ホワイト シチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
ぃっも料理の参考にさせていただいています。
質問なんですが鍋底は何で冷やせばょぃのでしょうか?

○ よしみ(携帯) さん(2006/8/2) の ホワイト シチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
簡単なのにすごくおいしくできました。彼にも大好評であっとゆうまにお鍋が空っぽになりました。

○ ばかな さん(2006/6/20) の ホワイト シチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしかったです。
人参を買い忘れて、ブロッコリーを入れました。
豚肉より鶏肉が好きなので鶏肉にしたんですが、全然問題ナシ!!
明日はパスタに和えようかな(≧∀≦)

○ まる さん(2005/8/13) の ホワイト シチューの作り方・レシピの感想とアドバイス
煮込んでいますが、なかなかとろみが付きません。。。
お水が少し多いのかなぁ〜?
もう少し煮込んでみます!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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