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☆タケノコの豚肉巻き のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 豚肉,野菜  検索文字 : たふ

材料:
4-5人分
A)
豚肉薄切り(ロース) 300g
タケノコ 70g
シイタケ 1枚
サラダ菜 適量
万能ネギ 2本
ニラ 6本

B)
砂糖 大2
酒 小2
酢 大1−1/3
お湯 2カップ


ぶたにく たけのこ しいたけ ねぎ にら

 



作り方:

1.タケノコは太めの千切り、ネギは5cm長さ、シイタケは千切りにする。

2.豚肉は半分に切ってたたいて少しのばし1を1本ずつ乗せてくるりと巻いて、ニラでしばり醤油大3−1/3の中に10分くらい漬け、油で揚げる。

3.2の漬け汁とBを鍋に入れて揚げた肉を加えて30分位に込む。

4.煮汁が1/4くらいになったら、ごま油大1を入れて仕上げる。

5.サラダ菜を皿に敷いて4を形よく盛りつける。




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