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☆大根の酢漬け のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 野菜  検索文字 : たす

材料:
4-5人分
A)
大根 300g
ショウガ 1かけ
昆布 10cm
赤唐辛子 1本
ゴマ 小2
ユズ 少々

B)
酢 大2
砂糖 大1
薄口醤油 大1


だいこん

 



作り方:

1.大根は短冊切りにして、塩をふり充分しなやかにして水で洗ってざるにあげる。

2.ショウガ、赤唐辛子、ユズ、昆布を千切りにしてゴマは香ばしく炒ってきざんでおく。

3.Bを合わせた中に2を加え、1を和えてしばらくおいて味をなじませる。




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