☆大根の酢漬け のレシピ 作り方
中華
検索種別 : 野菜 検索文字 : たす
材料:
4-5人分
A)
大根 300g
ショウガ 1かけ
昆布 10cm
赤唐辛子 1本
ゴマ 小2
ユズ 少々
B)
酢 大2
砂糖 大1
薄口醤油 大1
だいこん
作り方:
1.大根は短冊切りにして、塩をふり充分しなやかにして水で洗ってざるにあげる。
2.ショウガ、赤唐辛子、ユズ、昆布を千切りにしてゴマは香ばしく炒ってきざんでおく。
3.Bを合わせた中に2を加え、1を和えてしばらくおいて味をなじませる。
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