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☆サツマイモのグラッセ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 野菜  検索文字 : さく

材料:
4-5人分
A)
サツマイモ 500g

B)
砂糖 90g
バター 50g
塩 少々


さつまいも

 



作り方:

1.サツマイモは厚めに皮をむき、水にさらす。

2.1のサツマイモを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて茹で柔らかくなったらゆで汁を少し残してBを加えてさっと煮る。



平均作成時間
平均 17.0 分
難易度
すごく簡単2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
ちょっと一品 1 人

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サツマイモのグラッセのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ヨーコ さん(2007/11/8) の サツマイモのグラッセの作り方・レシピの感想とアドバイス
美味しかったです!歯の悪い祖父もたくさん食べてました。煮物になりがちなサツマイモにまた新しい料理が増えました。有難う!

○ ばかな さん(2006/11/23) の サツマイモのグラッセの作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしかったです。
さつまいも料理にはあまり手を出してくれないばかな♂も、「おいしい♪」と言ってましたぁ(≧∀≦)
また作りますぅ。

○ 水郷(携帯) さん(2006/10/5) の サツマイモのグラッセの作り方・レシピの感想とアドバイス
美味しかったです?★★ 主人にも大好評♪ すごく柔らかいので、離乳食中の子供にも食べさせました♪♪ 私もさつまいもの甘みがあると思ったので砂糖を少なくしてみました! 十分でしたよ★

○ BOSS さん(2006/6/19) の サツマイモのグラッセの作り方・レシピの感想とアドバイス
乱切りだと角が立つので、煮くずれしやすいかもしれないですね。
輪切りの方がくずれにくいと思います。
更にきれいに煮上げたいときは、面取りしますかねぇ 
めんどくさい。。。(^-^;

○ ぽこ さん(2006/6/3) の サツマイモのグラッセの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつもシンプル&おいしいレシピをありがとうございます。
このサツマイモのグラッセもとてもおいしくできました!ちょっと甘いかな?と思って砂糖の量をちょっぴり減らしてみましたが、ちょうどよかったようです。
ただ、さつまいもは乱切りにしたところ、かなり煮崩れてしまいました。もしかして、レシピに切り方を書いていないのは、まるごとにるということなのでしょうか・・?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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