AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

☆魚の唐揚げ野菜あんかけ のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚,野菜  検索文字 : さかやあ

材料:
4-5人分
A)
アジ(中) 4尾(又は切り身300g)
タケノコ 80g
シイタケ 3枚
人参 40g
タマネギ 60g
万能ネギ 1本

B)
酒 小2
ショウガの絞り汁 小1.5

C)
酒 大2
みりん 大2
砂糖 大1.5
醤油 大2
酢 大1
塩 少々

D)
だし(かつお・昆布等) 1.5カップ


あじ たけのこ しいたけ たまねぎ にんじん

 



作り方:

1.アジは3枚におろし、腹骨と小骨を取り除き、皮の方に包丁目を入れ、薄く塩をふり、Bをかけておく。

2.タケノコ、人参、シイタケは千切り、タマネギは芯を取って薄切り、万能ネギは斜めに切る。

3.アジの水気を拭き取りかたくり粉をまぶし、余分な粉は落として、170度くらいの油でからっと揚げる。

4.鍋にサラダ油を熱し、タケノコ、人参、シイタケ、タマネギを炒め、だしを加えて煮る。

5.アクを除き野菜に火が通ったら、Cで調味し、かたくり粉大1を水大2で解いてとろみをつけ万能ネギを散らす。

6.器にアジを盛り、5の野菜あんをかける。



平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
普通1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人

AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

コアサーバー
ドメイン登録




魚の唐揚げ野菜あんかけのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ chak さん(2007/8/24) の 魚の唐揚げ野菜あんかけの作り方・レシピの感想とアドバイス
かなりオススメ!!!彩りもキレイ。
とても美味しかったです。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

質問&感想は、ユーザ登録が必要です。

☆このレシピで、魚の唐揚げ野菜あんかけ を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




(C)Copyright by BOSS & Four Y's ,Inc.