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☆若竹椀 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 汁  検索文字 : わ

材料:
4-5人分
A)
わかめ 30g
茹でタケノコの姫皮 80g
木の芽 適量

B)
だし(かつお、昆布等) 4カップ
塩 小3/4
薄口醤油 小1
酒 小1


わかめ たけのこ

 



作り方:

1.わかめは洗って小さく切っておく。姫皮は千切りにする。

2.鍋にBを調味し、1を加えて一煮立ちさせ椀に盛り、木の芽を浮かす。




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