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☆鶏肉と三つ葉のからし和え のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 鶏肉,野菜  検索文字 : とみか

材料:
4-5人分
A)
三つ葉 200g
ささみ 100g

B)
溶きからし 小1
醤油 大1.5
酒 大1/2


みつば とりにく ささみ

 



作り方:

1.三つ葉は小さい束にして根元に近いところを軽く結んでおく
ささみは、塩小1/3をまぶして皿に入れ、酒大1を振りかけて7〜8分蒸し冷まして手で細かく裂いておく。

2.三つ葉はさっと湯がきざるに広げて冷まし、醤油少々をかけて絞る。

3.Bを合わせ、食べる直前に鶏肉と三つ葉を入れてさっと混ぜ合わせる。




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