| ○ BOSS さん(2008/2/4)
の 焼き鳥のタレの作り方・レシピの感想とアドバイス
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hacchimama さん＞普通に田舎味噌とか信州味噌とかで良いですよ。
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| ○ hacchimama さん(2008/1/19)
の 焼き鳥のタレの作り方・レシピの感想とアドバイス
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味噌って書いてありましたが・・・
どんな味噌がいいの？
はじめて焼き鳥のタレに挑戦するんで・・・・
教えてください
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| ○ BOSS さん(2007/3/26)
の 焼き鳥のタレの作り方・レシピの感想とアドバイス
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グータラさん＞σ（＾＾）は半年くらい使い続けたことがあります。
使った後で、冷蔵庫に入れると上澄みに油が浮いてくるので、それを捨てながら、使う前には一度火を通して一煮立ちさせて使ってました。
メンテナンスをきちんとすれば、秘伝のタレになるような気がするのですが、そんなに焼き鳥も作らないですからね。。。笑）
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| ○ グータラ さん(2007/2/21)
の 焼き鳥のタレの作り方・レシピの感想とアドバイス
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いつもこちらのレシピのお世話になっています。
タレは冷蔵庫でどれ位の期間保存が可能なのでしょうか?
継ぎ足しをする度に一度 火にかけるのでしょうか?
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| ○ BOSS さん(2005/12/13)
の 焼き鳥のタレの作り方・レシピの感想とアドバイス
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ん？漬け込む？
作ってから、１日くらい冷蔵庫で寝かしたほうがタレの味は落ち着きますよ。
もちろん、継ぎ足し継ぎ足し使っていれば鳥肉の味も加わるのでどんどんおいしくなりますよん
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| ○ tamapicchi さん(2005/12/12)
の 焼き鳥のタレの作り方・レシピの感想とアドバイス
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まさか、焼き鳥のタレのレシピまであるなんて・・！
味噌がポイントですね。とても美味しかったです。
漬け込む時間はやはり長いほうがいいのでしょうか？
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