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☆ポークブレゼー のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 豚肉  検索文字 : ほ

材料:
4-5人分
A)
豚ロース 4枚(1枚100gくらい)
生クリーム 大1


B)
デミグラスソース(缶詰) 1カップ
赤ワイン 1/2カップ
水 1/2カップ

C)
水 1/2カップ
コンソメの素 小1/2
ケチャップ 大3
塩 小1/5
砂糖 小1
醤油 小1/2
赤ワイン 大1
胡椒 少々


ぶたにく でみぐらすそーす

 



作り方:

1.肉は筋切りをして薄く塩・胡椒で下味をつけて小麦粉をまぶす。

2.フライパンに油を熱し肉の両面に焼き色を付けて、Bを合わせて一煮立ちさせたソースとCで調味して、静かに4〜5分間にて最後に生クリームを加える。






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