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☆だて巻き のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 卵  検索文字 : た

材料:
4-5人分
A)
卵 6個
はんぺん 2枚

B)
だし(かつおだし・和風だし) 大3
みりん 大1
砂糖 大6
塩 小1/4
酒 大1


たまご はんぺん

 



作り方:

1.はんぺんは裏ごしして、すり鉢に入れて更にすりつぶし卵を1個ずつ加えて混ぜ合わせ、Bを加えてから裏ごしする。

2.卵焼き鍋に1を流し入れ弱火でゆっくり全体が乾くまで焼き、裏返して少し焼く。

3.焼き色が黒い方を上に巻きすに取り、1cm間隔に横に浅く切れ目を入れて端からまいて、輪ゴムで止め冷ます。




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だて巻きのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2007/12/20) の だて巻きの作り方・レシピの感想とアドバイス
きゃさりん さん>修正しておきました(^-^;

○ きゃさりん さん(2007/12/19) の だて巻きの作り方・レシピの感想とアドバイス
今年は、二人の娘が嫁ぎさぼっていたおせち料理に挑戦です
もちろん娘達と一緒にです
わかりやすレシピで助かります

一カ所気が付いた所をメールします
「だて巻き」レシピで作り方の最後の部分で1cm感覚ではなく
間隔ではないでしょうか

これからも、参考にさせて頂きます


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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