２．生わかめは洗ってざく切り、タマネギは薄切り、人参、キュウリは千切り、キュウリは薄切りにする。

３．熱湯にわかめ、タマネギ、人参、セロリを入れてさっと一混ぜしてすぐざるに広げて酢大２、塩少々を振りかけて冷ます。