2.カリフラワーは小さくほぐして酢少々を入れた湯で茹でる。
3.ボールにBを合わせておく。
4.中華鍋に油大2を入れてカリフラワーを炒め、3を入れてかたくり粉大1の水溶きでとろみをつけてあげた1の肉とグリンピースを加え、ごま油小1で香りをつけて器に盛りつける。