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☆鶏の唐揚げ(薬味ソースかけ) のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 鶏肉  検索文字 : とかや

材料:
4-5人分
A)
鳥もも肉 400g
長ネギ 1/2本
ショウガ 1かけ
ニンニク 1かけ

B)
酒 小2
醤油 大1
胡椒 少々

C)
酒 大1
醤油 大2
ごま油 小1/2


とりにく ながねぎ

 



作り方:

1.鳥肉は食べやすい大きさに切り、Bの漬け汁に10分くらいつけておく。

2.Cのタレに長ネギのみじん切り、ショウガ、ニンニクのおろした物を混ぜておく。

3.漬け汁を切った鳥肉をぬるめの油に入れて半ば火が通ったら、一度油からだして冷まし、更に油の温度を高くしたところに入れて二度揚げにする。

4.揚げた唐揚げを熱いうちに2のタレにからませる。



平均作成時間
平均 40.0 分
難易度
簡単1 人
どんな料理?
メイン料理向き 1 人

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鶏の唐揚げ(薬味ソースかけ)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ なん(携帯) さん(2006/9/8) の 鶏の唐揚げ(薬味ソースかけ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
素揚げだったんですね!!衣を付けずに揚げる勇気がなかったので、次は衣ナシで揚げてみます(汗)だからタレが足りなかったのかと今気付きましたm(__)m

○ BOSS さん(2006/8/28) の 鶏の唐揚げ(薬味ソースかけ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
ん? 素揚げだった気がする。。。。笑)

もちろん、衣を付けてもOKですよぉ

○ なん(携帯) さん(2006/8/13) の 鶏の唐揚げ(薬味ソースかけ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
いつも参考にさせてもらっています!彼氏が唐揚げ好きなので、さっそく作ってみました☆おそらくDの材料(小麦粉と片栗粉)と思われるものが書いていなくて、びっくりしましたが、うまく衣をつけておいしくできました!ありがとうございます!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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