九十九煮（つくも煮）レシピ作り方

☆九十九煮（つくも煮）のレシピ作り方

和食

　検索種別　：　鶏肉　　検索文字　：　つに

材料：
4-5人分

作り方：

１．鶏肉は千切り、焼き豆腐、タケノコは短冊切り、ごぼうは笹がきにして水にさらし、三つ葉は3cmくらいに切る。

２．Ｂを合わせた汁で１を煮込み、材料が煮えたら三つ葉を散らして卵黄で表面をとじ、卵白の泡立てを上に乗せて蒸らす。

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