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☆イワシのワイン蒸し のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚  検索文字 : いわむ

材料:
4-5人分
A)
イワシ 8匹
タマネギ 200g
レモン 適宜
白ワイン 1/2カップ

いわし

 



作り方:

1.イワシの頭と腹の固い部分を切り落としてワタをだして水洗いし、水気を拭き取って塩・胡椒で下味を付ける。

2.タマネギを薄切りにし、魚が全部列ぶくらいの鍋にしき、イワシを並べて白ワインをかけ5分くらいおく。

3.2に蓋をして火にかけ、7〜8分蒸し煮し火を消して2分くらい蒸らし、櫛形のレモンを添える。



平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
すごく簡単1 人
どんな料理?
メイン料理向き 1 人

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イワシのワイン蒸しのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ スケ番(携帯) さん(2006/6/8) の イワシのワイン蒸しの作り方・レシピの感想とアドバイス
白ワインがなかったので料理酒で代用し、レモンがなかったのでレモン果汁を少しふりかけました。とっても簡単で、少ない材料で短時間でできておいしかったです(^-^)
我が家の定番のおかずにさせて頂きます!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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