AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

☆イワシの辛煮 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚  検索文字 : いかに

材料:
4-5人分
A)
イワシ 600g
ショウガ 20g
梅干し 1個
酢 1/2カップ

B)
醤油 大5
酒 大5
砂糖 大2
水 大5


いわし

 



作り方:

1.イワシは頭を切り落とし、内臓を取り塩水で洗って2〜3cm長さのぶつ切りにする。

2.鍋にイワシがかぶるくらいの量の水を入れて酢1/2カップを入れて煮立てから、イワシを入れて2分くらい茹で、ゆで汁を捨てる。

3.ショウガは皮をむき薄切りを10枚くらい取り、残りは針ショウガにして水にさらしておく。

4.鍋にBとショウガの薄切り、梅干しを入れて煮立て、2のイワシを入れて中火で煮汁がなくなるまで煮る。

5.器に盛りつけ水気を切った針ショウガを添える。



平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
すごく簡単1 人
どんな料理?
メイン料理向き 1 人

AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

コアサーバー
ドメイン登録




イワシの辛煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ぽん さん(2008/1/23) の イワシの辛煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
最初に酢で煮るからか、全く臭みがありません!
辛煮というだけあって、濃い味ですが、おかげでご飯が進みます♪
次の日の主人のお弁当にも入れちゃいました(^^)V

○ 凪(携帯) さん(2007/1/15) の イワシの辛煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
刺身用の鰹が特売でかなり安かったので鰹で作ってみました!
お酢がなく、生姜を一つ丸ごと薄切りにして、梅干しも5個入れちゃいました(x_x;)
でも臭みも少なく、夫もめちゃめちゃ美味いと言ってくれて(o^_^o)
1日で完食☆☆☆
一切れだけでもご飯が進むので、少食の私もこの日だけはおかわり♪
うちのメインおかずのレギュラーに加わりました♪♪♪


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

質問&感想は、ユーザ登録が必要です。

☆このレシピで、イワシの辛煮 を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




(C)Copyright by BOSS & Four Y's ,Inc.