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☆ふきのおかか煮 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : ふおに

材料:
4-5人分
A)
ふき 400g
かつお節 適宜

B)
和風だし(FAQ参照) 1.5カップ
醤油 大2.5
砂糖 大1.5
みりん 大1.5


ふき かつおぶし

 



作り方:

1.ふきは鍋に入る長さに切ってまな板の上で板ずりする。

2.沸騰したお湯に太い物から順に入れて、3分くらい茹でて、冷水にとり、皮をむいて、水を換えて更につけ、あく抜きする。

3.4〜5cm長さに切りBを煮立てて加え、中火で汁がなくなるまで煮て、削り節を振りかけて全体にまぶす



☆参考レシピ:

 ◎ふきご飯   ◎ふきとひじきの炒め煮   ◎ふきのおかか煮  
 ◎ふきの煮物  ◎ふきの当座煮   ◎ふきの落花生醤油和え


☆レシピいろいろ カキのオイスターソース炒め   たらこスパゲティー   タコのマリネ   ワカサギの南蛮漬け   エビチリ   オムライス カレーソース   ナスとトマトのスパゲティ   餃子 (キョウザ)   ジャガイモのバター煮  

平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
簡単1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人

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ふきのおかか煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ あんじゅ さん(2007/5/17) の ふきのおかか煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
ふきの季節はいつも作ります。たらこを入れて作りました。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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