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☆ウドの肉味噌和え のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 豚肉,野菜  検索文字 : うにあ

材料:
4-5人分
A)
ウド 1本
キュウリ 1本
豚挽肉 50g

B)
桜味噌 40g
砂糖 大1
酒 大1
醤油 小1
水 1/2カップ
ラー油 少々


うど きゅうり ぶたにきにく

 



作り方:

1.ウドは5cm長さに切って皮をむき、縦2つわりにしてから厚めの短冊切りにし、酢水につけてあく抜きをし水気を切る。

2.キュウリも同じ大きさの短冊切りにし、塩水に5分くらいつけて水気を切る。

3.ごま油大1で挽肉を炒め、Bの分量を加えゆるめの感じに練り上げて冷ます。

4.ウド、キュウリに3の肉味噌をかけて、トマト、パセリを飾る




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