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☆三つ葉ととうふのスープ のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 汁  検索文字 : みとす

材料:
4-5人分
A)
豚肉 80g
とうふ 1/2丁
キクラゲ 少々
三つ葉 1把

B)
醤油 小2/3
酒 小2/3
ごま油 小2/3
かたくり粉 小2/3


ぶたにく とうふ きくらげ みつば

 



作り方:

1.豚肉は薄切りを一口大に切って、Bで下味を付ける。

2.とうふは半分に切ってから、薄く切る。
キクラゲはもどして石突きを取り、三つ葉は4cm長さに切る。

3.なべに、水4カップを煮立て、下味の付いた豚肉を一つずつおとしいれ、アクを取って、塩小1−1/3で味を整える。
次にとうふを入れて煮立ったらキクラゲ、三つ葉を加え、酒小1、胡椒をふりかけて仕上げる。





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