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☆みたらし団子 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : おかし  検索文字 : みた

材料:
4-5人分
A)
上新粉 250g
白玉粉 30g
熱湯 1カップ
水 大1.5〜2

B)
醤油 大3
水 大4
砂糖 100g
みりん 大3

かたくり粉 大1.5〜2


99

 



作り方:

1.上新粉は熱湯で混ぜ合わせ、白玉粉は分量の水で練り、共にボールに移してよくこね合わせ、一握りずつちぎって蒸し器に入れ強火で15分くらい蒸す。

2.1を鍋に移してすりこぎを水につけながら付き、もち状になったら36個分に分け団子に丸めて網で焼く。

3.Bのタレを一煮立ちさせて水溶き片栗粉でとろみをつけ、串に刺した2にからませる



平均作成時間
平均 15.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
どんな料理?
おやつ向き 2 人

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みたらし団子のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 里佳 さん(2010/11/30) の みたらし団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
タレの分量も覚えやすいし、美味しいし
何より子供と一緒に作れるのが魅力。

娘はみたらし大好きなので、また作ります!

○ タンタン★(携帯) さん(2010/9/23) の みたらし団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
私はゆでちゃいました★
タレがメチャうま(^w^)

○ タイガーまま さん(2009/10/27) の みたらし団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
だんごをこねるとき手についてしまう!!のはどうしたらいい?
団子やさんは手に蝋のようなものをつけると聞きましたが。

○ るいるい(携帯) さん(2008/10/9) の みたらし団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
柔らかいお団子にしたい場合は、熱湯ではなく豆腐で作ると、できたても冷めてからも柔らかいお団子が出来ますよ。

○ れいママ(携帯) さん(2008/10/6) の みたらし団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
子供用に柔らかいおだんごにしたいのですが、水を多めにすればいいのでしょうか?

○ sanako さん(2006/10/6) の みたらし団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
お団子の方は、「だんご粉」なるもので作ってしまったんですが、たれの方参考にさせてもらいました。ばっちりです!!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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