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☆しめじと鶏肉の炒め物 のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 鶏肉  検索文字 : しとい

材料:
4-5人分
A)
鳥手羽肉 200g
しめじ 1パック
ブロッコリー 200g
長ネギ 1/3本
ショウガ 1かけ

B)
中華スープ(FAQ参照) 1カップ
塩 小1/3
砂糖 小1/2
酒 大1
胡椒 少々

C)
塩 小1/5
酒 小2
胡椒 少々
卵白 1/3個分
かたくり粉 大1


とりにく しめじ ぶろっこりー

 



作り方:

1.鶏肉は一口大のそぎ切りにして、Cで下味を付け、しめじ、ブロッコリーはほぐす。
長ネギ、ショウガは小口切りにする。

2.油2カップで鶏肉、ブロッコリー、しめじの順に油通しする。

3.油大1で長ネギ、ショウガを炒めてBを注ぎ、2を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉小2でとろみをつける。




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FAQ

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