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2006/10/14 15:41 From : バニラ(携帯)
★ 細木流・いなりずし(携帯)
φ(.. )出来ませんでした。どなたか教えて下さい。m(__)m
返 はちぽち 2006/10/15 22:34
はちぽち
たしか材料は、油揚げ10枚(半分にカットするので20個分になります)鰹昆布だし汁400cc、薄口醤油50cc、砂糖大さじ山盛り2杯、みりん大さじ3です。
作り方は、油揚げをお湯の中にいれて30秒くらい茹でてざるにあけてから、ごま油で炒めて調味料を入れて煮ていました。
早速作ってみました。醤油は濃口醤油を使い、砂糖はそんなに山盛りにしなかったら、とても上品で薄味な感じで出来上がり、とてもおいしかったですよ!
濃口醤油を使うなら+10ccくらい多めに入れて、砂糖をちゃんと山盛りにして入れれば、さらにおいしい味付けになると思いますヨ!
あと個人的には油揚げはごま油で炒めなくても大丈夫かと。
返 バニラ(携帯) 2006/10/17 16:58
はちぽちさん☆
ありがとーございましたm(__)m
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