みそかつ・味噌煮込みうどん
ポッポ さん
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( 2005/1/13 )
2004/12/26 22:07 From ： ちこ(携帯)
★ 淡雪かん☆（携帯）
棒寒天買ったのはいいけど肝心の作り方がわかりません…お願いです！教えてくださいーッ!!
返 ちこ(携帯) 2004/12/26 22:08
赤と白の2種類の棒寒天がありますm(_ _)m
返 ぽんた 2004/12/28 11:25
ぽんた
自分で質問して、自分で書き込みしているので、ちょっと不思議ですね。（別人かしら？）
鍋にちぎって入れ、溶かし牛乳･砂糖などを入れて牛乳寒天は、いかがですか？
返 ちこ(携帯) 2004/12/28 15:25
ぽんたさんはじめまして。両方私です(^_^;)赤と白あるのを書き忘れたので再度書き込みしました…しなかったほうがよかったのでしょうか
返 ぽんた 2004/12/31 12:39
ぽんた
ごめんちゃい！！
たまに、いたずら半分で書き込みしている人がいるようなので、それかと思ってしまったの。m(_ _)m
紅白あるのなら、ちぎって水に溶かし、砂糖を入れてちょっと甘めの寒天を作り、型に流し入れて冷やし、缶詰のフルーツなどと一緒に盛り付けると、フルーツポンチの出来上がりです。
お正月には、カラフルでいいかも〜☆
返 ぽんた 2004/12/31 12:40
ぽんた
あっ、書き忘れた！
鍋に入れて火にかけてね。水だけでは、溶けませんから。
返 藤霞 2005/1/22 15:34
藤霞
亀レスなのでもう見てないかしらん
淡雪寒でしたらずいぶん前に作ったことがあったような…。
寒天を煮溶かしてお砂糖も入れて溶かし（寒天は沸騰させましょう）、
それをしっかり泡立てたメレゲンゲに少しずつ入れながら
さらに泡立てて、氷水などであら熱が取れるまで混ぜ、
それを型に入れたら作れたような気がします。
棒寒天１本に、卵白１個位だったような…。
あまり参考にならないでしょうが、イメージってことで…。
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