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 What's New 母の日が近づいていますね。
子どものころ
母に何かほしいものある?
って聞いたら
素直の子どもと言われたの。
思い出します^^; (2008/4/19)
レシピを使ったら感想を書きましょう。。
掲示板の書き込みも少なくて悲しいです。

基本的に4〜5人分のレシピです。
名前の後ろの数字は、コメントの数ですよぉ〜


洋食一覧
豚肉
ムサカ (ギリシャ料理) 19 ハンバーグステーキ (きのこソース) 24 サンドイッチ 55
ホットサンド 2 煮込みハンバーグ 235 ポークカレー 36
コロッケ 101 スペアリブのカレー風味焼き 2 ミートボールのワイン煮 3
チーズ巻き串カツ 8 ポークシチュー 9 豚肉のソテー(トマトソース) 23
焼きカツレツ 19 メンチカツ 17 キノコとハムの豆腐グラタン
キャベツとミートボールのスープ 11 ゆで卵コロッケ 2 ポークソテー シャリアピン風 1
ポークブレゼー ハンバーグステーキ 3 シイタケの肉詰め(シイタケコロッケ)
豚肉のトマトソース焼き ポークステーキ(和風ソース) 5 ポークチョップ 18
挽肉のベーコン巻き 串カツ 揚げ卵とハムのソテー
豚ヒレ肉のソテー 1
鶏肉
ローストチキン 13 残り物オムレツ 3 鶏肉のトマトスープ煮 14
タンドリーチキン 70 サンドイッチ 55 鶏肉のタンドリーチキン風焼き 7
鳥肉とほうれん草のグラタン 15 チキンハンガリアン 4 チキンシチュー 23
チキンピラフ 34 チキンカレー 51 チキンクリームコロッケ 18
若鶏のソテー トマトソース煮 8 鳥肉のマスタード焼き 7 チキンピカタ 39
鶏肉のチーズ揚げ 10 手羽肉のバルサミコ煮 8 チキンブロス
チキンカレー2 7 チキンナゲット 24 フライドチキン(カレー風味)
豆もやしと鶏の照り焼きのサラダ 4 鶏挽肉のチーズ巻き揚げ 1 鳥もも肉のワイン煮 5
チキンストロガノフ 鳥もも肉のチーズ焼き 2 鶏レバーのベーコン巻き
フリカッセ 鶏肉のキノコソース 9 ささみの梅しそ巻き揚げ
チキンカレー3 1 若鶏のソテー しそ巻き
鶏肉のアスパラガス巻き 鶏肉とポーチドエッグのスープ チキンパイ 1
鶏肉のコーンクリーム煮 1 ヘルシーメンチカツ 鳥肉のソーセージ
牛肉
ビーフストロガノフもどき 7 ステーキ 30 ビーフストロガノフ 6
ハンバーグステーキ (きのこソース) 24 タコス 40 サンドイッチ 55
煮込みハンバーグ 235 牛肉のワイン煮 7 ドライカレー 53
ビーフストロガノフ 2 10 コロッケ 101 ビーフシチュー 41
牛肉ときのこのグラタン 10 ローストビーフ 21 ミートボールのワイン煮 3
牛肉のビール煮 3 ハッシュドビーフ 17 牛肉のカツレツ 2
メンチカツ 17 牛肉とキノコのクリーム煮 5 オムハヤシ 1
ひき肉のはさみカツレツ ハンバーグステーキ 3 牛肉のパイ包み
牛すね肉と大根のスープ 1 挽肉のベーコン巻き
サーモンのマリネ 14 オイスターチャウダー 10 カニクリームコロッケ 56
タコのマリネ 8 ニジマスのムニエル 3 カレイのムニエル 13
サンドイッチ 55 シタビラメのムニエル 4 カマスのフライ 1
イサキとジャガイモの香草焼き 7 チキンドリア 57 ニシンのマリネ
ホッケのハンバーグ 8 ホッケのロールキャベツ 4 ホッケのすり身巻き 2
シーフードサラダ 2 豆腐コロッケ 5 エビのクリーム煮 4
カキのグラタン(味噌風) 3 カキフライ 17 マグロのカルパッチョ 5
エビのカツレツ デュクセル風 4 変わりグラタン(パングラタン) 7 シーフードカレー 11
海の幸のサラダ オイルサーディンのトマト煮 エビドリア 28
イワシのマリネ 1 ホタテのソテー(トマトソース) 8 タコとイカのサラダ 1
サケ缶チャウダー 2 壺焼きチャウダー 1 カキとほうれん草のグラタン 2
クラムチャウダー 13 ホタテ貝柱のキャベツ包み カニとジャガイモのグラタン
エビフライ 11 パンのエビすり身揚げ ホタテのマリネ
生サケのポッシェ 5 ホタテとエビのグラタン エビのクリームソース煮
サバのカレー揚げ イワシと夏野菜のマリネ(カレー風味) わかさぎのエスカベッシュ
イワシのムニエル 2 アジのムニエル 5 イワシのワイン蒸し 1
イワシのエスカベッシュ 1 イカとしめじのミルク煮 2 魚介と春野菜のスープ
野菜
トマトのファルシー フランスパン添え きのこのホットサラダ 2 にんじんのグラッセ 13
マッシュポテト 48 タコス 40 ポテトサラダ 75
シーザーズサラダ 5 ラタトイユ (ラタトゥーユ) 25 ブロッコリーの明太子マヨネーズ和え 6
シーフードサラダ 2 アスパラガスのスープ 3 カボチャのポタージュ 20
ロールキャベツ 127 スペアリブのカレー風味焼き 2 カボチャのサラダ 17
カボチャのコロッケ 28 ほうれん草のマリネ ジャガイモのサラダ 9
スイートトマト 16 キャベツの煮込み (ポトフ?) 30 大根とベーコンのスープ煮 33
ナスのチーズグラタン 14 ナスの薬味炒め(プロバンサル風) 3 ツナサラダ イチゴソース 3
コールスロー 49 キウイジャム 27 キュウリのサラダ(ゴマドレッシング) 5
海の幸のサラダ イカのマリネ 7 グリーンサラダ 1
グリーンサラダ2 ライスサラダ コーンチャウダー 21
ビシソワーズ(ジャガイモの冷製スープ) 46 キュウリのサラダ 2 変わりサラダ
ほうれん草のキッシュ 2 豆もやしと鶏の照り焼きのサラダ 4 もやしサラダ 2
なすのグラタン なすの煮込み 4 ホワイト シチュー 6
キャベツとミートボールのスープ 11 ゆで卵コロッケ 2 カキとほうれん草のグラタン 2
サツマイモのグラッセ 5 油揚げと野菜のサラダ 1 ハッシュドポテト
かぼちゃの牛乳煮 7 ポテトグラタン 6 カニとジャガイモのグラタン
コンビネーションサラダ 1 ジャガイモのグラッセ サツマイモのレモン煮 4
ほうれん草のソテー 4 牛すね肉と大根のスープ 1 シイタケの肉詰め(シイタケコロッケ)
ナスのマリネ 1 トマトと揚げナスのサラダ 2 キュウリのサラダ(ヨーグルトドレッシング) 1
イワシと夏野菜のマリネ(カレー風味) 野菜スープ 1 白菜サラダ
千切り野菜のサラダ 2 花野菜のサラダ ミモザサラダ
しそ巻き 新ジャガイモのクリームサラダ 2 串カツ
グリーンアスパラのマリネ 1 イカとしめじのミルク煮 2 豆腐とゴボウのグラタン 3
魚介と春野菜のスープ
トマトクリームソース スパゲティ 35 トマトスパゲティ 14 たらこスパゲティー 52
ナスとトマトのスパゲティ 5 ツナマヨネーズ スパゲティ 29 スパゲティ カルボナーラ 50
マカロニグラタン 67 ツナおろしスパゲティ (冷製) 10 しいたけとイワシのスパゲティ
シーフード スパゲティ 3 味噌スパゲティ (冷製) 2 アサリソース スパゲティ(ボンゴレ) 1
スパゲティ  ミートソース 66 エビのクリームソース スパゲティ 5 ペンネアラビアータ 8
スパゲティ カルボナーラ2 38 ラザニア 30 キノコのスパゲティ 1
ブラウンマッシュルームのスパゲティ タラコクリーム スパゲティ 19 明太子クリーム スパゲティ 23
新ごぼうとベーコンのスパゲティ 1 キノコスパゲティー(和風) 6 ペペロンチーノ 12
スパゲティ ボロネーゼ風 1 ピザ生地(ドウ) 10 スパゲティ ナポリタン 8
ベーコンと唐辛子のスパゲティ 2
残り物オムレツ 3 オムライス カレーソース 16 オムレツのカニソース詰め 1
ポーチドエッグ コンソメ オムレツ 6 ハムとゆで卵のグラタン
キノコとハムの豆腐グラタン ゆで卵コロッケ 2 オムライス 4
スタッフドエッグ 揚げ卵とハムのソテー 鶏肉とポーチドエッグのスープ
ご飯
オムライス カレーソース 16 バターライス 20 サンドイッチ 55
ホットサンド 2 チキンドリア 57 ピザトースト 6
ライスコロッケ 21 ポークカレー 36 ハヤシライス 59
ドライカレー 53 チキンピラフ 34 チキンカレー 51
変わりグラタン(パングラタン) 7 パエリア 38 シーフードカレー 11
エビピラフ 49 チキンカレー2 7 エビドリア 28
フレンチトースト 45 チーズのリゾット 67 ライスサラダ
オムハヤシ 1 ちくわの炊き込みご飯 6 オムライス 4
パンのエビすり身揚げ チキンカレー3 1 ミックスサンドイッチ
ガーリックトースト
オイスターチャウダー 10 鶏肉のトマトスープ煮 14 ミネストローネ 24
アスパラガスのスープ 3 カボチャのポタージュ 20 トマトスープ 10
チキンシチュー 23 ポークカレー 36 ビーフシチュー 41
コーンポタージュ 51 オニオンスープ 20 デミグラスソース 106
シーフードカレー 11 チーズフォンデュ 24 オニオンスープ(手抜き) 13
チキンブロス チキンカレー2 7 コーンチャウダー 21
サケ缶チャウダー 2 壺焼きチャウダー 1 牛肉とキノコのクリーム煮 5
ホワイト シチュー 6 キャベツとミートボールのスープ 11 ほうれん草のポタージュ(白みそ仕立て) 4
クラムチャウダー 13 そら豆のクリームスープ ジャガイモのポタージュ 2
豆腐とベーコンのスープ 1 チキンカレー3 1 なめこ汁 1
カボチャのビシソワーズ 1 野菜スープ 1 ガスパチョ
鶏肉とポーチドエッグのスープ
おかし
レアクリームチーズケーキ 12 クッキー 126 ピーナツ キャラメル 25
ワッフル 39 アーモンドヌガー 6 クリームババロア 6
スイートポテト 219 カスタードプリン 128 ザッハトルテ 16
柿のミントヨーグルト 2 タルト・オ・フロマージュ ババロア オー フリュイ 7
コーヒーゼリー 52 クワルクトルテ 6 アップルパイ 131
パンプキンババロア 9 ヨーグルトパイ クレームブリュレ 23
ヨーグルトレーズンケーキ 17 リンゴジャム 36 生チョコ 469
エッグタルト 11 焼きリンゴ 16 パンナコッタ 37
クリームチーズのムース 8 卵ぼうろ 32 みかんゼリー 3
リンゴのキャラメル煮 ストロベリームース(イチゴのムース) 6 ドーナツ 18
クルミのクグロフ 5 キャロットゼリー(にんじんのゼリー) フレンチクルーラー(ドーナツ) 10
グレープフルーツのグリル 2 オレンジケーキ 4 紅茶のババロア 9
甘食(あましょく) 黒ゴマゼリー 2 ゴマプリン風
パウンドケーキ 3 簡単チーズケーキ 32 プチダイヤクッキー
ミルクレープ 6 チョコプリン 13 ガトーショコラ 14
マフィン 11 バスク ミルクキャラメル 10
ブラマンジェ シュークリーム 14 ロッククッキー 5
バナナケーキ 6 バナナのフランベ シフォンケーキ 5
クレープ イチゴのサバイヨン クレープ(生地) 9 チーズケーキ 9
ヨーグルトゼリー かぼちゃのプリン 6 ティラミス 7
ホットオレンジジュース サブレー スコーン 2
おからクッキー
ソース等
デミグラスソース 106 ベシャメルソース・ホワイトソース 47 ゴマドレッシング 9
キウイドレッシング リンゴジャム 36 フレンチドレッシング 11
マスタードソース 5 ハッシュドビーフ 17 タルタルソース 49
ピザソース 4 ドレッシング(マスタード、ケチャップ) 鶏油 3
レモンソース 4 リンゴ酢のドレッシング BOSSドレッシング1
ニンニクドレッシング(中華) ヨーグルトとマヨネーズのドレッシング モルネーソース(チーズソース) 2
ブラウンソース マヨネーズ 14 レモンバターソース
BOSSドレッシング2 6 味噌ドレッシング2 マヨネーズソース2
ゴマドレッシング2 ヨーグルトドレッシング 和風ソース(ステーキ用)
しょうがドレッシング(ジンジャードレッシング) 醤油ドレッシング 落花生醤油
シイタケソース



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