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 What's New 入学の季節です。 心機一転、料理がんばりましょ- (2009/4/15)
レシピを使ったら感想を書きましょう。。
掲示板の書き込みも少なくて悲しいです。


基本的に4〜5人分のレシピです。
名前の後ろの数字は、コメントの数ですよぉ〜


洋食一覧
豚肉
ムサカ (ギリシャ料理) 19 ハンバーグステーキ (きのこソース) 24 サンドイッチ 55
ホットサンド 2 煮込みハンバーグ 244 ポークカレー 40
コロッケ 107 スペアリブのカレー風味焼き 2 ミートボールのワイン煮 3
チーズ巻き串カツ 8 ポークシチュー 10 豚肉のソテー(トマトソース) 23
焼きカツレツ 19 メンチカツ 21 キノコとハムの豆腐グラタン
キャベツとミートボールのスープ 12 ゆで卵コロッケ 2 ポークソテー シャリアピン風 2
ポークブレゼー ハンバーグステーキ 4 シイタケの肉詰め(シイタケコロッケ)
豚肉のトマトソース焼き ポークステーキ(和風ソース) 10 ポークチョップ 18
挽肉のベーコン巻き 串カツ 揚げ卵とハムのソテー
豚ヒレ肉のソテー 1
鶏肉
ローストチキン 13 残り物オムレツ 3 鶏肉のトマトスープ煮 14
タンドリーチキン 75 サンドイッチ 55 鶏肉のタンドリーチキン風焼き 7
鳥肉とほうれん草のグラタン 16 チキンハンガリアン 4 チキンシチュー 24
チキンピラフ 39 チキンカレー 51 チキンクリームコロッケ 18
若鶏のソテー トマトソース煮 9 鳥肉のマスタード焼き 7 チキンピカタ 41
鶏肉のチーズ揚げ 10 手羽肉のバルサミコ煮 8 チキンブロス
チキンカレー2 8 チキンナゲット 28 フライドチキン(カレー風味)
豆もやしと鶏の照り焼きのサラダ 4 鶏挽肉のチーズ巻き揚げ 1 鳥もも肉のワイン煮 5
チキンストロガノフ 鳥もも肉のチーズ焼き 3 鶏レバーのベーコン巻き
フリカッセ 鶏肉のキノコソース 9 ささみの梅しそ巻き揚げ
チキンカレー3 1 若鶏のソテー しそ巻き
鶏肉のアスパラガス巻き 鶏肉とポーチドエッグのスープ チキンパイ 2
鶏肉のコーンクリーム煮 1 ヘルシーメンチカツ 1 鳥肉のソーセージ 3
牛肉
ビーフストロガノフもどき 7 ステーキ 30 ビーフストロガノフ 7
ハンバーグステーキ (きのこソース) 24 タコス 41 サンドイッチ 55
煮込みハンバーグ 244 牛肉のワイン煮 8 ドライカレー 55
ビーフストロガノフ 2 10 コロッケ 107 ビーフシチュー 44
牛肉ときのこのグラタン 10 ローストビーフ 21 ミートボールのワイン煮 3
牛肉のビール煮 3 ハッシュドビーフ 17 牛肉のカツレツ 2
メンチカツ 21 牛肉とキノコのクリーム煮 5 オムハヤシ 1
ひき肉のはさみカツレツ ハンバーグステーキ 4 牛肉のパイ包み 1
牛すね肉と大根のスープ 1 挽肉のベーコン巻き
サーモンのマリネ 17 オイスターチャウダー 10 カニクリームコロッケ 57
タコのマリネ 8 ニジマスのムニエル 3 カレイのムニエル 14
サンドイッチ 55 シタビラメのムニエル 4 カマスのフライ 1
イサキとジャガイモの香草焼き 7 チキンドリア 60 ニシンのマリネ
ホッケのハンバーグ 8 ホッケのロールキャベツ 4 ホッケのすり身巻き 2
シーフードサラダ 2 豆腐コロッケ 5 エビのクリーム煮 5
カキのグラタン(味噌風) 4 カキフライ 17 マグロのカルパッチョ 5
エビのカツレツ デュクセル風 4 変わりグラタン(パングラタン) 7 シーフードカレー 13
海の幸のサラダ オイルサーディンのトマト煮 エビドリア 29
イワシのマリネ 1 ホタテのソテー(トマトソース) 10 タコとイカのサラダ 1
サケ缶チャウダー 2 壺焼きチャウダー 1 カキとほうれん草のグラタン 2
クラムチャウダー 13 ホタテ貝柱のキャベツ包み カニとジャガイモのグラタン
エビフライ 11 パンのエビすり身揚げ ホタテのマリネ
生サケのポッシェ 5 ホタテとエビのグラタン エビのクリームソース煮
サバのカレー揚げ イワシと夏野菜のマリネ(カレー風味) わかさぎのエスカベッシュ
イワシのムニエル 2 アジのムニエル 5 イワシのワイン蒸し 1
イワシのエスカベッシュ 1 イカとしめじのミルク煮 3 魚介と春野菜のスープ
野菜
トマトのファルシー フランスパン添え きのこのホットサラダ 2 にんじんのグラッセ 14
マッシュポテト 51 タコス 41 ポテトサラダ 82
シーザーズサラダ 5 ラタトイユ (ラタトゥーユ) 28 ブロッコリーの明太子マヨネーズ和え 6
シーフードサラダ 2 ミネストローネ 24 アスパラガスのスープ 3
カボチャのポタージュ 21 ロールキャベツ 145 スペアリブのカレー風味焼き 2
カボチャのサラダ 18 チリビーンズ 8 カボチャのコロッケ 30
ほうれん草のマリネ ジャガイモのサラダ 10 スイートトマト 16
キャベツの煮込み (ポトフ?) 30 大根とベーコンのスープ煮 33 ナスのチーズグラタン 15
ナスの薬味炒め(プロバンサル風) 3 ツナサラダ イチゴソース 3 コールスロー 52
キウイジャム 30 キュウリのサラダ(ゴマドレッシング) 5 海の幸のサラダ
イカのマリネ 7 グリーンサラダ 1 グリーンサラダ2
ライスサラダ コーンチャウダー 21 ビシソワーズ(ジャガイモの冷製スープ) 50
キュウリのサラダ 2 変わりサラダ ほうれん草のキッシュ 3
豆もやしと鶏の照り焼きのサラダ 4 もやしサラダ 2 なすのグラタン
なすの煮込み 5 ホワイト シチュー 8 キャベツとミートボールのスープ 12
ゆで卵コロッケ 2 カキとほうれん草のグラタン 2 サツマイモのグラッセ 5
油揚げと野菜のサラダ 2 ハッシュドポテト かぼちゃの牛乳煮 7
ポテトグラタン 6 カニとジャガイモのグラタン コンビネーションサラダ 2
ジャガイモのグラッセ サツマイモのレモン煮 4 ほうれん草のソテー 5
牛すね肉と大根のスープ 1 シイタケの肉詰め(シイタケコロッケ) ナスのマリネ 1
トマトと揚げナスのサラダ 2 キュウリのサラダ(ヨーグルトドレッシング) 1 イワシと夏野菜のマリネ(カレー風味)
野菜スープ 2 白菜サラダ 2 千切り野菜のサラダ 2
花野菜のサラダ ミモザサラダ 1 しそ巻き
新ジャガイモのクリームサラダ 2 串カツ グリーンアスパラのマリネ 1
イカとしめじのミルク煮 3 豆腐とゴボウのグラタン 3 魚介と春野菜のスープ
トマトクリームソース スパゲティ 38 トマトスパゲティ 18 たらこスパゲティー 59
ナスとトマトのスパゲティ 6 ツナマヨネーズ スパゲティ 29 スパゲティ カルボナーラ 50
マカロニグラタン 78 ツナおろしスパゲティ (冷製) 10 しいたけとイワシのスパゲティ
シーフード スパゲティ 3 味噌スパゲティ (冷製) 2 アサリソース スパゲティ(ボンゴレ) 1
スパゲティ  ミートソース 70 エビのクリームソース スパゲティ 6 ペンネアラビアータ 8
スパゲティ カルボナーラ2 38 ラザニア 30 キノコのスパゲティ 1
ブラウンマッシュルームのスパゲティ タラコクリーム スパゲティ 21 明太子クリーム スパゲティ 25
新ごぼうとベーコンのスパゲティ 1 キノコスパゲティー(和風) 7 ペペロンチーノ 17
スパゲティ ボロネーゼ風 2 ピザ生地(ドウ) 11 スパゲティ ナポリタン 9
ベーコンと唐辛子のスパゲティ 2
カニクリームコロッケ 57 残り物オムレツ 3 オムライス カレーソース 16
オムレツのカニソース詰め 1 ポーチドエッグ コンソメ オムレツ 6
ハムとゆで卵のグラタン キノコとハムの豆腐グラタン ゆで卵コロッケ 2
オムライス 5 スタッフドエッグ 揚げ卵とハムのソテー
鶏肉とポーチドエッグのスープ
ご飯
オムライス カレーソース 16 バターライス 21 サンドイッチ 55
ホットサンド 2 チキンドリア 60 ピザトースト 6
ライスコロッケ 21 ポークカレー 40 ハヤシライス 67
ドライカレー 55 チキンピラフ 39 チキンカレー 51
変わりグラタン(パングラタン) 7 パエリア 41 シーフードカレー 13
エビピラフ 56 チキンカレー2 8 エビドリア 29
フレンチトースト 46 チーズのリゾット 74 ライスサラダ
オムハヤシ 1 ちくわの炊き込みご飯 7 オムライス 5
パンのエビすり身揚げ チキンカレー3 1 ミックスサンドイッチ
ガーリックトースト 1
オイスターチャウダー 10 鶏肉のトマトスープ煮 14 ミネストローネ 24
アスパラガスのスープ 3 カボチャのポタージュ 21 トマトスープ 10
チキンシチュー 24 ポークカレー 40 ビーフシチュー 44
コーンポタージュ 57 オニオンスープ 22 デミグラスソース 121
シーフードカレー 13 チーズフォンデュ 26 オニオンスープ(手抜き) 14
チキンブロス チキンカレー2 8 コーンチャウダー 21
サケ缶チャウダー 2 壺焼きチャウダー 1 牛肉とキノコのクリーム煮 5
ホワイト シチュー 8 キャベツとミートボールのスープ 12 ほうれん草のポタージュ(白みそ仕立て) 4
クラムチャウダー 13 そら豆のクリームスープ ジャガイモのポタージュ 6
豆腐とベーコンのスープ 4 チキンカレー3 1 なめこ汁 2
カボチャのビシソワーズ 2 野菜スープ 2 ガスパチョ
鶏肉とポーチドエッグのスープ
おかし
レアクリームチーズケーキ 12 クッキー 128 ピーナツ キャラメル 26
ワッフル 43 アーモンドヌガー 9 クリームババロア 7
スイートポテト 232 カスタードプリン 129 ザッハトルテ 19
柿のミントヨーグルト 2 タルト・オ・フロマージュ ババロア オー フリュイ 7
コーヒーゼリー 57 クワルクトルテ 6 アップルパイ 133
パンプキンババロア 10 ヨーグルトパイ クレームブリュレ 25
ヨーグルトレーズンケーキ 17 リンゴジャム 46 生チョコ 530
エッグタルト 12 焼きリンゴ 18 パンナコッタ 38
クリームチーズのムース 8 卵ぼうろ 32 みかんゼリー 5
リンゴのキャラメル煮 ストロベリームース(イチゴのムース) 6 ドーナツ 21
クルミのクグロフ 5 キャロットゼリー(にんじんのゼリー) 2 フレンチクルーラー(ドーナツ) 11
グレープフルーツのグリル 2 オレンジケーキ 4 紅茶のババロア 9
甘食(あましょく) 1 黒ゴマゼリー 2 ゴマプリン風
パウンドケーキ 3 簡単チーズケーキ 35 プチダイヤクッキー
ミルクレープ 7 チョコプリン 15 ガトーショコラ 17
マフィン 12 バスク ミルクキャラメル 16
ブラマンジェ シュークリーム 14 ロッククッキー 6
バナナケーキ 8 バナナのフランベ 1 シフォンケーキ 5
クレープ イチゴのサバイヨン クレープ(生地) 35 チーズケーキ 12
ヨーグルトゼリー かぼちゃのプリン 7 ティラミス 7
ホットオレンジジュース 1 サブレー スコーン 5
おからクッキー
ソース等
デミグラスソース 121 ベシャメルソース・ホワイトソース 47 ゴマドレッシング 10
キウイドレッシング リンゴジャム 46 フレンチドレッシング 20
マスタードソース 6 ハッシュドビーフ 17 タルタルソース 49
ピザソース 4 ドレッシング(マスタード、ケチャップ) 鶏油 3
レモンソース 4 リンゴ酢のドレッシング BOSSドレッシング1
ニンニクドレッシング(中華) ヨーグルトとマヨネーズのドレッシング モルネーソース(チーズソース) 2
ブラウンソース マヨネーズ 22 レモンバターソース
BOSSドレッシング2 6 味噌ドレッシング2 マヨネーズソース2
ゴマドレッシング2 ヨーグルトドレッシング 和風ソース(ステーキ用)
しょうがドレッシング(ジンジャードレッシング) 醤油ドレッシング 2 落花生醤油
シイタケソース



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