■ショウロンポウ (小籠包)レシピ 作り方
の感想
○BOSS
ん〜 大きいサイズの餃子の皮なら包めると思いますが。。。
そうすると餃子になってしまう。。。(^-^;
○るり
はじめましてm(__)m
作ってみようと思うのですが、皮は何かで代用できたりは
しないですか?
餃子の皮だと包みきれないですか?
ワンタンの皮とかなんかオススメあったら知りたいですが・・・
○料理好きママ
なかなか、作り方をおしえてくれるサイトがなかったのですが、
このサイトをみつけられて、よかったです。 さっそく、作ってみますね。 管理者さま、皆様に感謝申し上げます。
○BOSS
オッ ホントだ
ゆきやさんのおっしゃる通りですね (^-^;
だいぶ前の書き込みで、忘れた頃に掘り起こされました。ありがとうございますm(_ _)m
皆さん注意してくださいませぇ〜
○ユキヤ
BOSSさん…masaさんが仰ってるのは鶏ガラとゼラチンの比率ではなく、具とスープの比率だと思う。市販のゼラチン箱に一袋に対して液体はどれくらいと印刷してるからそれを参考にしたらいいよ。僕は少しゼラチンを多めにして固めてる。焼売を包む様に一定方向に廻しながら包むと上手く出来ると思う…慣れ、も必要だけどねやっぱり。頑張ってね。
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