AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

☆カニ玉 (芙蓉蟹・天津丼) のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 魚,卵  検索文字 : かふて

材料:
4-5人分
A)ずわいがに(缶詰でも可) 300g
タケノコ 60g
椎茸 3枚
長ネギ 2本
卵 10個
グリーンピース 大1

B)中華だしの素 小2-2/3
湯 2カップ
塩 小1/3
(片栗粉 大1 水 大1)

C)酒 小2
胡椒 少々


かに たけのこ しいたけ ながねぎ 99

 



作り方:

1.カニは10分くらい蒸して殻から身をだして荒くほぐして身を取り除き、タケノコ、椎茸は千切り長ネギは斜め薄切りにする。

2.熱した鍋で1の材料をさっと炒め、Cで下味を付け、さらに広げてさましておく。

3.ボールに卵を割り2の材料を加えて、塩小1/3で下味を付け軽く混ぜる。

4.熱した鍋に、油大2を入れ3の卵を半分流し込んで、半熟程度になるまでかき混ぜて、丸形に作り両面をよく焼く。

5.鍋にBを計り一煮立ちさせ片栗粉と水ときでとろみを付け、4にかけて盛りつける。





手早さが命です。
段取りよくがんばりましょう。
ご飯に乗せれば、天心丼です。

☆レシピいろいろ かつおの大和煮   インゲンの炒め物   千草汁   ナスの辛み豆腐和え   カツ丼   わかさぎのエスカベッシュ   スタッフドエッグ   花野菜のサラダ   とりわさ風   きのこのささみ巻き   しめじと油揚げの煮付け  

平均作成時間
平均 25.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単2 人
普通1 人
どんな料理?
お手軽料理 2 人
メイン料理向き 2 人

AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

コアサーバー
ドメイン登録




カニ玉 (芙蓉蟹・天津丼)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ たぬき(携帯) さん(2009/3/20)
この前お寿司の上にこれをのせたくて、押し寿司の型にラップを布いて、これをのせ、その上に寿司めしをのせ、押しておきました。暫くそのままにしてから型をぬいたら出来ました。その時は甘酢あんはかけませんでした。


○ とみー(携帯) さん(2007/4/15) の カニ玉 (芙蓉蟹・天津丼)の作り方・レシピの感想とアドバイス
う〜っまい(o^o^o)
とっても美味しくできました!
いつも活用させていただいてます☆

○ じゅん さん(2006/10/16)
関西の天津丼(天津飯)は甘酢あんらしいですね。
関東風のレシピを探してたので助かりました。

○ BOSS さん(2006/8/28) の カニ玉 (芙蓉蟹・天津丼)の作り方・レシピの感想とアドバイス
裏返すときは、フライパンを振って”えいやっ”ってできるのがかっこいいのですが、一歩間違えるとたまごがコンロの回りに散乱します。

ので、片面を6〜7分焼いたら

お皿に移す
フライパンをかぶせる
えいやっ!っと ひっくり返す

といった感じでどうでしょうか?

がんばってねぇ

○ ぴぴ さん(2006/8/26)
すみません。裏返の要領を教えて下さい。今回は片面のみ焼いて半熟状を取り出して、上から熱々のアンをかけました。味はとても良かったです。できるなら、見た目も良くしたいのですけど・・・。

○ ちゃき さん(2006/2/14) の カニ玉 (芙蓉蟹・天津丼)の作り方・レシピの感想とアドバイス
天津飯にしました。ずばり美味しいです!最近ごはんを食べてくれない2歳の息子も完食しましたよ−!

○ きらきらひかる さん(2005/2/1)
頂き物の蟹缶があったので、どう使おうか考えていたらココにたどり着きました。天津丼なんてお店で食べるものと思っていたので、作れるかとても心配しましたが、見栄えはともかく、美味しく出来旦那もビックリしてました。油をあまり使わないので、ヘルシーな感じがしました。

○ BOSS さん(2005/1/21) の カニ玉 (芙蓉蟹・天津丼)の作り方・レシピの感想とアドバイス
それは難しいですねぇ

○ 食堂屋 さん(2005/1/11)
玉子と餡を同時に一つの鍋で作る方法は無いもんかなぁ

○ nene さん(2005/1/7) の カニ玉 (芙蓉蟹・天津丼)の作り方・レシピの感想とアドバイス
かに玉とてもおいしくできました。
レシピのあんにしょうがと酒を加え煮立て、最後に醤油を少し入れましたが、おいしくできました♪

このレシピには、あと7件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
♪ 過去のアドバイス・質問・コメントをチェックする♪
(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

質問&感想は、ユーザ登録が必要です。

☆このレシピで、カニ玉 (芙蓉蟹・天津丼) を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




(C)Copyright by BOSS & Four Y's ,Inc.