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☆牛丼 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 牛肉,ご飯  検索文字 : き

材料:
4-5人分
A)
牛肉 300g
長ネギ 2本
紅生姜 適量
焼き豆腐 1丁
七味 お好み

B)
和風だし 1-1/2カップ
醤油 大6
砂糖 大2
酒 大4
みりん 大4


ぎゅうにく ながねぎ とうふ 99

 



作り方:

1.牛肉は一口大に、長ネギは1cmの斜め切りにする。豆腐は4等分する(大きさによりますが、食べやすい大きさにしましょう)

2.鍋にBを合わせ、火にかけて一煮立ちさせ、1を加え、4〜5分煮る(アクは取りましょう)。

3.ご飯に1を盛りつけ、紅生姜と七味を添えましょう。





平均作成時間
平均 18.0 分
難易度
すごく簡単4 人
簡単3 人
普通1 人
どんな料理?
お手軽料理 2 人
こってりボリューム 3 人
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 2 人

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牛丼のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ たき(携帯) さん(2012/2/28)
失敗がないのでいつも利用してます。今回は醤油大2、そばつゆ大2、砂糖大1にしてみました。
隠し味に味噌小1、トマトピューレ大2。
ねぎの代わりに玉ねぎを入れました。
めちゃ美味しかったです!また作りたいと思います。

○ yucky(携帯) さん(2009/10/30) の 牛丼の作り方・レシピの感想とアドバイス
現在妊娠中で、つわりがひどく、キッチンに立てていません。
旦那さんは全く料理できないので、ここ二ヶ月間レトルトばかり食べていたみたいで、申し訳なくなり、昨日は鼻栓をしてキッチンに立ち、こちらの牛丼を作りました。

長ネギの代わりに玉ねぎを使用し、繊維に対し垂直に包丁を入れました。色が移るくらい煮てから、肉を投入しました。肉にはおろししょうがを染み込ませておき、そのまま投入しました。

と言っても、キッチンに立っていた時間は10分で、今の私にはタイムリミットだったのですが、なんとか出来て、旦那さんも「美味しい!」とニコニコおかわりしてくれました。

「美味しい!」に涙が出ました。本当に嬉しかったです。

今日、玉ねぎだけ味見してびっくりしました!!
「カラメル味のチェーン店でない、牛肉屋さんの牛丼を作りたい」と、過去に何回か牛丼を作り、イマイチでしたが・・こんなに簡単に出来るものなのですね。
本当にありがとうございました。元気になったら、カニクリームコロッケに挑戦したいです!

○ ☆みさ★ さん(2009/1/24)
すっごく簡単で美味しいです。子供も美味しそうに食べてくれました。


○ 切干ダイコン さん(2008/6/21) の 牛丼の作り方・レシピの感想とアドバイス
学生です。両親が出かけていていないときに作ってみました。
料理はほとんどしたこと無いんですが、これは便利ですね。また機会があれば作ってみたいです。

○ ゆき さん(2008/6/10)
すっごく美味しかったです♪
参考になりました〜♪

○ ちえすけ さん(2008/5/29) の 牛丼の作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしかった〜!
タマネギをたっぷり入れました。
今日もありがとう!(^○^)

○ ひな さん(2008/2/15)
こんばんは!
とっても重宝してますこのサイト!

今日はお肉が半額だったので作ってみました。
おいしい〜♪牛丼って簡単だったんですね。


○ butuga さん(2007/8/24) の 牛丼の作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちは!
僕たちはモンゴルから書いています!
僕たちは21歳ー23歳の3人の若者です。
でモンゴルで初めて牛丼屋を作りました!
だが味がちょっと決まらなくて困っています!
みな様どうか アドバイスください よろしくおねがいします!
メールアドレスは butuga2007@yahoo.co.jp

○ ちいちゃん さん(2007/6/25)
おつゆと材料の比率がよくて簡単でとても美味しかったです。
初めてで美味しい料理が出来るって嬉しいです。
長ネギの代わりに玉ねぎと万能ねぎを入れました。

○ はなこ さん(2007/6/11) の 牛丼の作り方・レシピの感想とアドバイス
ここのレシピは本当にはずれがないですね。
だんどりがすごく簡潔なのでやる気がわきます
もう離れられないわ〜

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