■ショウロンポウ （小籠包）レシピ　作り方の感想

○負猫
このレシピだと厳密には小籠包ではないですよね。スープをゼラチンで固めたものを仕込むとかなり本格的になりますよ。
○ピーちゃん
あのー１人分の量（１個）はどのくらいです か？教えて下さい！ 　　　　　　　　ピーより
○masa
このレシピで作りましたが、やはりスープの量が少なかったです。具とスープが１：１で入ってるのが小籠包です。本来は鶏の足（もみじ）でスープをとり、もみじから出るゼラチン質で固まったゼリーを使用するのですが、家庭で作る場合は鶏がらスープをゼラチンで固めたものを餡に加えてみてください。びっくりするほど美味しくなりますよ。
○BOSS
本当の作り方ってなんですかぁ？？ うちのショウロンポウはこの作り方なのですよねぇん
○エビネ
皮の中に熱々のスープが入っているのが，小籠包だと思うのですが．この作り方は，肉まんじゅうなのでは？本当の作り方を教えてください．
■ショウロンポウ （小籠包）レシピ 作り方→


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