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☆みそ汁 (味噌汁) のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 汁  検索文字 : み

材料:
4-5人分
A)
わかめ 適量
豆腐 適量(1丁全部は使いません)
万能ネギ 適量

B)信州味噌 50g
桜味噌 20g
かつお節 10g
だし昆布 10cm


わかめ とうふ 99

 



作り方:

1.ワカメは洗って食べやすく切る。豆腐は1cm角に切りネギは小口切りにする。

2.Bの調味料をすり鉢に入れてよくすり混ぜ、水4.5カップでのばし鍋に移してだし昆布を加える。煮立つ直前に昆布を取りだして、一煮立ちさせて裏ごし機を通す。

3.2を再び鍋に移して、1を入れ火にかけて泡を取って醤油小1を加える。





みそ汁の味は人それぞれですが、手間をかけるとそれなりです。

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平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
すごく簡単1 人
普通1 人
難しい1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
ちょっと一品 2 人
1 人

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みそ汁 (味噌汁)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ だれか さん(2011/11/8)
がんばります!!!!

○ だれか さん(2011/11/8) の みそ汁 (味噌汁)の作り方・レシピの感想とアドバイス
明日作るので、がんばりたいです

○ カービィ さん(2010/11/15)
とてもさんこうになりました☆


○ BOSS さん(2007/6/12) の みそ汁 (味噌汁)の作り方・レシピの感想とアドバイス
りんごさん>中火で良いです。沸騰直前に取り出してください。
みそ汁は沸騰は絶対にさせちゃだめですよ。

○ りんご さん(2007/6/11)
今度学校で作るので参考になりました!!
でも、昆布は何火でにたせるというか、沸騰するまでやればいいんでしょうか?

○ TT さん(2006/10/11) の みそ汁 (味噌汁)の作り方・レシピの感想とアドバイス
僕が作る味噌汁はだしの元を多めに利かせだし汁が少しショッパイ程度にしますが、出しの元は多い方が良いのでしょうか

○ トンヌラ(携帯) さん(2006/7/18)
いつも参考にさせて頂いています。
今の時期、みなさんのお勧めの具ってありますか?

○ BOSS さん(2006/6/22) の みそ汁 (味噌汁)の作り方・レシピの感想とアドバイス
母の味が一番ですよ♪

○ ちび。(携帯) さん(2006/6/20)
ウチでは味噌汁にみりんを少し、隠し味っぽく入れるんですケド、普通は入れナイんでしょうか? アタシは昔からお母サンが作ってくれた、好きな味なんですケド…(^-^;)

○ BOSS さん(2005/4/12) の みそ汁 (味噌汁)の作り方・レシピの感想とアドバイス
味噌と具でみそ汁だけど、やっぱりだしが入っていないとおいしくないですよぉ
だし入り味噌でも顆粒のだしでもかまわないので入れましょうね。

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