| ○ おさかなちゃん さん(2001/2/28)
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人生 初・ロールキャベツでした。
思っていたよりカンタンで、激ウマでした。
親に作ってもらっていたものとは、大違いの美味しさ。機会があったら作ってあげたいくらい♪ダンナ様も「うま～～い♪」と絶賛でした。
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| ○ せつ さん(2001/3/30)
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ロールキャベツ、作りましたよ～
せつはお肉の中に、あまりものの野菜（にんじん・たけのこ）も入れました。スープの味が濃くなって美味しいと聞いていたのでベーコンを巻き、ローリエも入れて煮ましたよ～
お味はヒジョーにグット！でした！
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| ○ ＲＥＭＹ さん(2001/5/16)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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春キャベツを使って作りました。
本当においしかった！！
レシピどおりで充分だと思いますが ベーコンを加えて、大好きな黒コショウをきかせてみました。また作りたいと思います(=^^=)
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| ○ kana さん(2001/5/31)
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初めて作ってみました。キャベツで巻くのに思ったより苦労しました。一個一個お肉の柔らかさが異なったのは巻き方のせいでしょうか？トマトソースでパスタも作って大満足でした。
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| ○ くぬ さん(2001/10/1)
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とってもおいしくできました！
余っていたセロリをタマネギと同様にみじん切りにして加えたら、ナイスフレーバーでさりげない高級感が！
半分にはベーコンを巻きましたが、とにかくスープがおいしかったです。
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| ○ ケロッグ さん(2001/10/22)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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始めて、ロールキャベツを作りました。
子どものころに母親が作ってくれたロールキャベツのスープがトマト味だったので、最後にケチャップをスープに入れて煮込みました。
半カップ入れてしまうと、スープとしてはちょっと甘かったですが、全体的にとってもおいしく出来上がりました。
今度作るときは、ケチャップの量を少し少なくして、スープに入れてみようと思います。
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| ○ ミルミル さん(2002/9/28)
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3.で煮込む時に初めから4.の煮汁で煮込んじゃだめでしょうか？味がしみる気が・・。それとも分けた方がおいしく仕上がるのかな？近いうちやってみたいので教えてください！！
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| ○ BOSS さん(2002/9/28)
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３で煮るのは下味なんですよねん。４は、ソースやタレに近いものと思ってもらった方がいいかもしれませんね。もちろん、４をまぜて、煮込んでもいいですよぉ～
がんばってくださいね。
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| ○ ミルミル さん(2002/10/3)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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ありがとうございます。是非、やってみまーす。
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| ○ あんざい さん(2002/11/17)
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キャベツが上手にはがれなくて心配だったのですが、何とかなりました^^;切れてしまったところ同士、重ねるようにやってみました。
最初からケチャップとソースを入れて煮込みました。初めて作ったにもかかわらず、予想以上のおいしさで感激しました！今度はトマトソースでも挑戦してみたいです。ありがとうございました。
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| ○ さわりん さん(2003/2/10)
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とてもおいしくできました。欲張って中身を詰め込みすぎたので、次回はキャベツを２重３重にしてキャベツの味を楽しみたいと思います。
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| ○ ひな さん(2003/3/8)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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ロールキャベツは作った事がないので
是非！挑戦したいと思うのですが
お肉は合挽がよいのでしょうか？
豚肉や鶏肉のひき肉ではだめでしょうか？
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| ○ BOSS さん(2003/3/13)
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肉は何でも良いですよ。
味の違いを楽しんでみてください。
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| ○ ゆみ さん(2003/3/13)
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作ってみました。とってもおいしくて感動しました。スープも飲み干せちゃうくらいおいしかったです。
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| ○ あぴこ さん(2003/7/25)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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二人分の材料を教えてください！簡単に作れますか？
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| ○ BOSS さん(2003/7/25)
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材料は４人分でのせているので、だいたい半分で２人分ですよぉ～
簡単にできるかどうかは、腕次第。。。。(^-^;
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| ○ ウィル さん(2003/8/23)
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この料理は結構ボリュームありますか？前菜とか付けても大丈夫でしょうか？
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| ○ BOSS さん(2003/8/25)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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前菜くらいならつけても大丈夫だと思います。
４，５人分ですから、注意して下さいね。
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| ○ だんぼ さん(2003/11/10)
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トマト味のロールキャベツは母親の味で大好きです。
キャベツは少し湯がいてから（湯通し程度）巻くと巻きやすいですよ。
それと、トマトケチャップだと甘めと言う方は、ホールトマト缶で煮込むと美味しいですよ。
二人分で缶１/２くらいでちょうど良いです。
私はこれにベーコンを足したりして味つけしています。
お試しあれ～。
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| ○ ちゃこ さん(2004/1/6)
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インターネットで検索して初めてここに来ました。レシピにみなさんの感想とアドバイスがあるのが良い!ですね。
ロールキャベツ初めてでしたが家族に好評で嬉しかったです。
キャベツをとめるのを、どこぞで聞き込んできた「スパゲティ」の乾麺をヨウジ代わりに使ったのですが、できあがりはなんかクールじゃありませんでした。うまいやり方ありますか?
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| ○ sabou さん(2004/1/6)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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キャベツを巻く時に両側をたたんでからクルクル巻くのでは無く片側だけたたんで巻いてから残りを指で押しこむ（手品師がハンカチを手に隠す時みたいに）と言うやり方をＴＶで見ました。私はなべ底にキャベツを並べたら隙間なくにんじんやじゃがいもを詰めたりします。これでほどけません。あるいはキャセロールなど使ってキャベツを巻かずに肉と交互に重ねるのも見栄えがします。
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| ○ ちゃこ さん(2004/1/6)
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早速の回答ありがとうございます。
う～ん、料理って面白いんだなぁと思いました。昨日のロールキャベツはすべて食べてしまいスープが残ったらセロリ等野菜を入れてスープで食べようという目論みは外れてしまいました。
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| ○ だんご さん(2004/1/24)
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質問です。割と作り置きをするのですがこの料理の場合はロールキャベツは下煮の状態で保存
したほうがいいのでしょうか？
それとも汁から出してタッパか何かに入れ替えて汁のない状態で置いたほうがいいのでしょうか？どっちでも平気なのかな～
たいした質問じゃなくてすみません・・・
アドバイスがあったら教えてください
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| ○ BOSS さん(2004/1/25)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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まあ、どっちでも良いといえばいいですが、キャベツを包んだ後で、食べる分だけ煮込んで残りは煮込まずに冷凍がよいでしょう。
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| ○ だんご さん(2004/1/25)
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そうですね 次回は煮ないで冷凍してみます
アドバイスありがとうございました。
なかなかおいしいロールキャベツができました。
普段作るのはトマトで煮こむものなのですが
このレシピのソースのほうが断然おいしい
です。 ソースにマッシュルームとか加えても
よさそうですね～
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| ○ うっしー さん(2004/5/11)
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ウスターソースなんてびっくり！
いつもトマトホール缶で作っていますが・・・。
家に中濃ソースしかありませんが、
それでも同量で大丈夫でしょうか・・・
？
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| ○ BOSS さん(2004/5/13)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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中濃でもまあよいです。大さじ１くらい入れてから味を見て追加してみましょうね。
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| ○ ｍａｙｕ さん(2004/6/9)
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美味しく出来ました。ベーコンで巻いて。
ケチャップの酸味の苦手な曾ばぁちゃんまで、
ペロリと食べちゃいました。
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| ○ きらり☆ さん(2004/6/16)
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とってもおいしく、簡単にできました
子供のお弁当に入れようと作ったのですが、なかなか小さく作るのは難しかったです
ところで、ホワイトソースでつくるとしたら、どうしたらいいでしょう？
ホワイトソースを最後にかけたらオッケーなんでしょうか？？？
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| ○ めぐ さん(2004/6/19)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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彼氏がトマト味がダメなのですが、
ケチャップと、ウスターソースは、
入れなくてもいいですか？？
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| ○ めぐ さん(2004/6/19)
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２３日が彼氏の誕生日なので
早めに誰かコメント下さい！！！
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| ○ ようこ さん(2004/6/20)
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具をキャベツで巻くとき、みなさんは何でとめてますかー？
くずれてきてしまいます・・・・。巻き方がわるいのかな。
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| ○ もも さん(2004/6/20)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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普通は爪楊枝で刺しますが、短く折ったパスタで刺すと柔らかくなってそのまま食べられます。
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| ○ BOSS さん(2004/6/21)
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トマトケチャップがだめなら、ホワイトソースでまとめてみてください。
シチューを作ってそのなかに、ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂを入れて煮込めばＯＫです。
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| ○ のりとあん さん(2004/6/21)
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キャベツの代わりに白菜でも出来ますか？
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| ○ もも さん(2004/6/21)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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確か白菜で作る料理もあったと思いますがロールキャベツではないですよね^^)。ロール白菜？
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| ○ とも さん(2004/6/22)
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ケチャップを少量にして、トマト入りの野菜ジュースで煮込みました＾＾
とっても美味しかったです♪
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| ○ みんみ さん(2004/7/5)
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キャベツを巻くときのコツなどがあったら是非教えて下さい！
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| ○ みちこ さん(2004/7/10)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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私の母の味は和風のロールキャベツなのですが、ロールキャベツって普通トマト味なのですか？今日まで家庭のロールキャベツの味は和風だと思ってました。みなさんはどうですか？
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| ○ BOSS さん(2004/7/13)
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キャベツを巻くときは慣れるまでは具を少なめにした方がいいですよ。
ももさんのコメントにもあるように、パスタを使って留めるのがベストだと思うなぁ～
ロールキャベツは、元々日本にある料理ではないので、和風が普通とは言えないとは思いますが、家庭それぞれ味はあると思いますよ(^o^)。
母の味が一番ですよん
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| ○ 真由 さん(2004/7/22)
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今、作って食べました★すごくおいしくできて嬉しいです☆実は今日、月曜日に誕生日の彼に食べさせてあげるための練習で作りました！これなら彼も喜んでくれると思います★ところで、ロールキャベツとあともう一品作りたいのですが何がいいと思いますか？誰かアドバイス下さい☆
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| ○ 蜜柑 さん(2004/7/22)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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みちこさん＞『ロールキャベツは普通トマト味なのですか？』…えっと、コンソメスープ味もあります。
家庭や好みでしょうかね？
私は両方好きですけど♪
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| ○ きんぎょ さん(2004/9/14)
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今日もおいしく出来ました♪
冷凍庫に作り置きしてあったので煮込むだけでしたが…
残ったスープがもったいなくて、水を足してキムチスープを作りました。ダシが効いているので調味料要らずでこちらも楽チン！
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| ○ ぴっぴろん さん(2004/10/6)
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バターで炒めたベーコンや、じゃがいも、にんじんを入れると
イイだしが出ておいしかってですよ（＾Ｏ＾）
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| ○ cherry さん(2004/11/3)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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初挑戦だったのですが、とってもおいしく簡単にできました。旦那様にも、今まで食べた中で一番おいしいって言ってもらえました♪
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| ○ こおり姫 さん(2004/11/5)
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ブルドックソースしか家にないのですが大丈夫でしょうか？
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| ○ BOSS さん(2004/11/10)
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ブルドックソース。。。。中濃、とんかつとかいろいろあると思いますが。。。まあ、家にあるヤツでがんばって♪
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| ○ あゆみ さん(2004/11/17)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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最近一段と寒くなってきて、ロールキャベツが食べたいなぁ。。。と思って、こちらのレシピを参考に作らせていただきました!!!!すっごくおいしくできて、体ポカポカで、大満足でした～♪最近ホールトマト缶にはまってるので、使ってみたら、煮込めば煮込むほど味がなじんで、最高においしかったです!!!残ったスープもいろいろ野菜を加えて再利用しました(*^_^*)すっかり私のお気に入り料理の仲間入りです(笑)ステキなレシピありがとうございます♪
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| ○ miyu さん(2004/11/21)
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初めて作りましたがとてもおいしくできましたｖ初心者の私にもおすすめでした。芯のところを少し削っておくと巻きやすかったです。あとBの材料を多めにして最後かけないでひたすようにするとまたおいしかったです。そのなかに人参やキノコをいれてもおいしいです。
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| ○ MIKA さん(2004/11/26)
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初めて作りましたが、簡単で美味しく出来ましたぁ(^^♪これなら、これからも作れそうです♪
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| ○ うさぎ さん(2004/11/30)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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キャベツの変わりに白菜で作ってみました。
主人も子供も喜んでくれました(*^_^*)
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| ○ いちご さん(2004/12/1)
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たまねぎはあらかじめきつね色になるまで炒めるんですよね？
ハンバーグとかと同じ要領で良いのでしょうか？
それとも生で混ぜるんですか？
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| ○ sabou さん(2004/12/2)
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たまねぎは生のまま肉と混ぜますよ～
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| ○ 水田X さん(2004/12/3)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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妻と一緒につくりました。ぼくたちはキャベツをロールするほど在庫がなかったので断片的なキャベツを一緒に煮て食べる時に肉を包み込んで食べました。味はおんなじですよ。お魚も一緒に煮ました。なんか洋風なべって雰囲気になりました。洋風おじやのナベ版。
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| ○ 戸狩のばあチャン さん(2004/12/9)
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76歳のおばあちゃんが、今日ロールキャベツに挑戦します。
嫁といえばこのレシピを印刷して、食べるだけ。
今夜の夕食楽しみだなあー。
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| ○ いちご さん(2004/12/10)
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sabouさん、書き込みありがとうございました。
生のままたまねぎを入れるなんてびっくりでした。
でも美味しく出来ました！
他の方の書き込みにあったように
ベーコンで巻いてみました。
トマトソースで作りました。
甘すぎなくてとっても美味しかったです(^^)
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| ○ ようこ さん(2004/12/27)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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ベーコンを使っていらしゃる方が多いのですが、具体的にどのように使えばいいのか教えてください。また、今ソースがないのですが、なくても大丈夫でしょうか？代わりとなるうまみの出し方があれば教えてください。お願いします。
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| ○ BOSS さん(2004/12/29)
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べー君は、食べやすい大きさに切って煮込むときに一緒に入れたり、ロールキャベツに煮込むときに巻き付けてもいいですね。
適当にやってみましょうｄ（゜ο゜)
ソースがなければ無くて良いです。
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| ○ みき さん(2005/3/8)
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とても美味しく出来たのですが、キャベツを一枚一枚取るとき上手に取れずに、破れてしまいます。綺麗に取れる方法ありますか？
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| ○ 友里 さん(2005/3/9)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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料理ド初心者で、「だいたいこんなもんだろう」ってゆう感覚がまだ全然わかりません。３の時間はだいだいどれくらい煮込めばいいのですか？初歩的な質問ですみません…（＞＜）
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| ○ BOSS さん(2005/3/15)
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２０～３０分くらい煮込んでくださいな
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| ○ 亜紀 さん(2005/3/18)
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彼に作ってあげたらすごく喜んで食べてくれました★
おかし以外は調理実習でしか作ったことなかったので不安でしたがとても簡単でした！！とても助かりましたｖどうも！また、利用させていただきます＾＾
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| ○ ミトウ カイ さん(2005/3/19)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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はじめまして。料理がとんでもなく苦手な私ですが、みなさんのロールキャベツの感想を読ませていただいて、生まれて初めてのロールキャベツにチャレンジしてみました。不恰好ながら何とか形になりました（一部、肉団子とキャベツの煮込みと化しましたが）。見た目はともかく美味しく出来て家族からも好評でした。他のレシピもチャレンジしたいと思います。美味しいレシピを教えて頂いてありがとうございました。
ところで質問ですが、４で片栗粉を加えた際、ちっともとろみがつかずほとんどスープ状だったのですが、時間が経ってから火にかけ暖めなおしたら丁度いい具合にとろみがつきました。これは何故でしょうか？どうか教えてください。
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| ○ BOSS さん(2005/3/19)
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加熱時間が短かったのかもしれないですね。
かたくり粉を入れた後で少し時間を長めに加熱するととろみが出てきますよ。
どうしてもとろみがでないときは、かたくり粉の量を増やしてみるのも手ですが、とろみは無理につける必要はないかと思ったりもしますぅ
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| ○ ミトウ カイ さん(2005/3/20)
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ＢＯＳＳさん、お返事ありがとうございます。次回挑戦の時に気をつけようと思います。（次回は形も格好よく出来ますように！）
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| ○ ユキ さん(2005/3/23)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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家族と彼氏に作ってあげました。初めてロールキャベツを作ったけど、みんなおいしいと言って食べてくれました。これからもいろいろなレシピを利用させてもらいたいと思います！！
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| ○ さえまん さん(2005/3/23)
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おいしく感嘆にできました★
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| ○ りんりん さん(2005/4/4)
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初めてロールキャベツを作ろうと思います。レシピと皆さんの感想を読んでから作ろうと思い、先に勉強させていただきました。とりあえずキャベツのはがし方は以前テレビでやっていたのを参考にもう上手にはがすことができましたので、方法を報告します。まず、後ろの芯のところをキャベツ本体から包丁で切り離す 手でむかず、水道水を鉛筆より細めでちょろちょろ出し、（芯ではなく葉の方から）一番外側の葉とその下の葉の間にためていく。そのうち水が満遍なくたまったら重みで剥がれる。
このように、水の力を利用するときれいに一枚一枚はがすことができます。コツはキャベツに水をためているときに右に左にと傾けることです。
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| ○ machiko さん(2005/4/14)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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ロールキャベツ、とても美味しかったです。
4.で1cupを取った後に残った煮汁に
水とコンソメと野菜をたしてスープも作りました。
これも美味しかったです。
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| ○ ぺこぽん！ さん(2005/4/28)
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ロールキャベツ挑戦しました！肉は豚でベーコンも巻きました。
めーっちゃ上手に出来て旦那も褒めてくれました！！！
また作ります。
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| ○ ゆうか さん(2005/5/12)
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こんにちわ☆お料理初心者です。
テレビでロールキャベツをみて、つくってみようと思いました！ウスターソースということなのですが、お好みソース（有名じゃないかなぁ？）しかないのですが、それでもつくれますか？？どなたかアドバイスをお願いします！
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| ○ BOSS さん(2005/5/16)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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お好みソースでもまあよいです。
甘みが強いソースなはずですから、少しずつ入れて味を決めましょうね
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| ○ ゆうか さん(2005/5/17)
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Bossさまおへんじありがとうございます★☆
トマトピューレとお好みソースを使いました！おいしかったですー♪トマト味のロールキャベツは初めて食べました♪
ただ…片栗粉を入れてもとろみがつかず、こなっぽくなってしまって。
結局片栗粉なしでソースを作り直したんです。
なんでとろみがつかなかったのでしょ…。お水でとかしたんだけどな…。
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| ○ もち さん(2005/5/30)
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初ロールキャベツに挑戦してみました。
キャベツの芯をみじん切りにしたのと、マイタケを一緒に入れました。
思ってた以上にお手軽に、しかも上手においしく出来ました～♪
元調理師の彼が「美味しい！」って言ってくれました。
ありがとうございました～(*^o^*)
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| ○ たら☆ さん(2005/5/31)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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ロールキャベツは彼女に作ってもらいたいナンバー１だそうです♪このサイトが一番分かりやすくのっていました。これからチャレンジです！
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| ○ あつよ さん(2005/6/9)
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思ったよりも簡単に、おいしく出来ました！ソースだけを舐めたとき酸っぱくて、あれ？と思いましたが、かけてみるとおいしくて驚き！食べた友達曰く、火入れが浅くミンチの混ぜ方が足りなかったそうですが（汗）美味しいと言ってくれました～ありがとうございます！
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| ○ ふぁぁ さん(2005/6/17)
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彼氏の為に毎週何かを作ってぃるのですが、今週はロールキャベツを☆
人生初でしたのでドキドキでしたが、見た目はぁまり良くなかったけど味は大成功！！中身の具は少なめに、ベーコンか何かで巻いて安定させるため何か刺した方が(ぁたしはつまようじを)崩れ防止になりますね
これからはここのレシピを参考に作ります♪
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| ○ ゆぅ(携帯) さん(2005/7/14)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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教えてくださぃ！！冷凍のロールキャベツでも同じよぅに作れますかねぇ(@_@;)
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| ○ BOSS さん(2005/7/21)
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ん？冷凍のロールキャベツですか。。。
どんな状態で売っているのでしょうか？
このレシピのソースで煮込むって事なら別に問題なくできるきがしますが。。。。
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| ○ 加奈 さん(2005/7/26)
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コンソメスープ味にするにはどうすればいいのでしょうか？
無知ですみません…
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| ○ BOSS さん(2005/7/31)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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コンソメスープ味にするのなら、Ｂの調味料を入れなければOKかな。
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| ○ イネ さん(2005/8/6)
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昨日人生初でロールキャベツ作りました！（料理初心者）
彼氏が食べたいって言ったので練習に・・・。
味はまあよかったということで！ｗ
ここを見ていたおかげで、イネでもおいしく作れました★
ただ、キャベツを最初８枚とりますよね？？
綺麗にとれましたか？？？イネはビリビリにやぶけてしまいました；；なのでとても巻きにくかったです・・・。
うまくとれる方法あったら教えてください！
あと肉が柔らかくなる方法もありましたらお願いします！！
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| ○ BOSS さん(2005/8/9)
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キャベツをむく方法は、何でも掲示板でロールキャベツと入力すると色々出てきますよ。
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| ○ ユラ さん(2005/8/25)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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まだ作ってなぃんですが、ぜひ作りたぃと思ぃます。子供と一緒に作るっもりです！！！
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| ○ ねこ さん(2005/8/29)
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こんばんは。いつも参考にさせてもらっています。
すっごくおいしそうなので作ってみようと思ってるんですが、お肉たくさん買っちゃったので、半分くらいは煮ないで冷凍しようと考えてます。
そこで質問なんですが、冷凍したロールキャベツは調理解凍ですか？ それとも、きちんと解凍してから煮込むべきでしょうか？
的外れな質問でしたら申し訳ありませんが、教えてください。よろしくお願いします。
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| ○ BOSS さん(2005/8/31)
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冷凍のまま煮込んでOKでしょぉ
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| ○ ぴぴちょ さん(2005/9/16)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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丸ごと1玉買ったキャベツを楽しもうとこちらのロールキャベツを作ってみました。レシピはいたってシンプルで簡単なのに、とってもおいしくできて感激。夫も大満足の一品でした。どうもありがとうございます！！
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| ○ komari さん(2005/10/9)
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こんばんは！ロールキャベツ作りました！！料理下手な私でも１時間かからずに作れてしまいました。簡単なのにめっちゃ美味しい(≧▽≦)b最高ですね！父に大絶賛されました！感謝です！！
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| ○ ロウル さん(2005/10/12)
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こんにちは。料理初心者です。どうしてもわからないので教えてください。T０T
この間こちらのレシピで初めてロールキャベツを作りました。
とてもおいしくでき、あまりを冷凍して保存しました。
２日後にまた料理したんですが・・・
解凍せずに、そのままなべにいれて、煮込みました。
いつまでたってもお肉の色が赤いままで、煮えているのかいないのかわからず、結局捨ててしまいましたT－T
やはり解凍してから、煮込まないといけないのでしょうか。
どうしても気になって。。。
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| ○ BOSS さん(2005/10/12)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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解凍しないで煮込んでも問題はないと思いますよ。
鍋に入れて２０～３０分とかことことやればまず火は通ります。
どうしても気になるなら、煮込んだ後でレンジにかけてみては？
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| ○ ロウル さん(2005/10/13)
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BOSSさんありがとうございます。
そうですか・・・。あまりにも赤かったのでToT
レンジにかけるといいんですね・・。レンジないんです（笑）
また今度挑戦してみます！
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| ○ サボウ さん(2005/10/14)
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ロウルさん、きちんと加熱しているのに赤味が消えない事ってありますよ。
野菜に含まれる硝酸塩が肉の成分と反応して、発色してしまうそうです。
うちでも、豚肉とキャベツの重ね蒸しなどすると、真ん中辺りのお肉がまずそうな色になってしまう事があります。
餃子や炒め物でも起きる事があるとか。「硝酸塩」で検索されると詳しい事がわかると思います。
レシピ通りに加熱すれば、大丈夫。
でも、見た目がイマイチになっちゃうんですよねぇ。
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| ○ おいしい？ さん(2005/11/14)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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おいしそう！？
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| ○ コリン(携帯) さん(2005/11/15)
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初めてロールキャベツにチャレンジします●^━^●キャベツはグリーンボールと普通のキャベツではどっちがいいですか('v'★？
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| ○ はっしい さん(2006/3/6)
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簡単に出来てとってもおいしかったです♪旦那も喜んで食べてくれました。ここのレシピは本当においしくてかなり料理が好きになりました！ありがとうございます☆
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| ○ なびなみ(携帯) さん(2006/3/7)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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春キャベツを一玉買っていたので、早速作ってみました。
材料に特別なものを使っているわけではないのに、美味！
所要時間も、3品同時に作って一時間ちょっとでしたので、取りかかりが遅い私でも、夕飯の時間に間に合いました☆
息子（4歳）も「おいしいよ?☆」と満足顔。
主人にもおいしい♪と好評でした☆
「明日も食べたいから残しておいて」って言われましたよ。
作って良かったです♪
これからもよろしくお願いします?☆
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| ○ ゆう(携帯) さん(2006/3/9)
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結びたいのですが何で巻けばいいんですか？BOSSさん教えてください。
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| ○ くまださん さん(2006/3/14)
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いつもお世話になってます！またまたおいしかったで～す＾＾椎茸とニンジンも入れてみちゃいました♪途中葉っぱ足らなくなってショック!ー■ー||多めに用意がいいですね～あまったら２重に巻けるし＾＾
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| ○ みゆき さん(2006/3/14)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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4のことですが、3の鍋からロールキャベツだけをお皿に移して、そのロールキャベツの上に4のソースをかけるということですか？
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| ○ えあ さん(2006/3/15)
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私も葉っぱ足りなくなったのですが、
パン粉入れてもう少しこねて、ミニハンバーグにしましたよ。
その時一緒に焼かなくても、冷凍にしてお弁当にも使えます！
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| ○ くまださん さん(2006/3/16)
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(ー■ー；）はっ！確かに！わざわざ湯がきなおしちゃった・・・。(笑）それこそ残り物ナイスアイデアですねん♪
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| ○ BOSS さん(2006/3/23)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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４のソースで更に煮込んでもOK
３で煮込んだロールキャベツを皿に移して４のソースをかけてもOK
お好みでどうぞぉ～
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| ○ 礼子(携帯) さん(2006/4/10)
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茹でたししとう、しめじ、人参も入れてしっかり食べました（笑）
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| ○ もっち(携帯) さん(2006/5/21)
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豚挽肉でろーるきゃべつをつくるのは、おいしくできないでしょうか？
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| ○ BOSS さん(2006/6/19)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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豚肉でも良いですよ
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| ○ くみ(携帯) さん(2006/8/3)
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ゆでたｷｬﾍﾞﾂの芯も種の中に加えてみました…
とっても美味しかったです。我が家の味にしたいと思います♪
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| ○ きてぃ(携帯) さん(2006/8/5)
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4のソースを作るのにｳｽﾀｰソースがなかったので、しょうゆ、めんつゆ少し、レモン汁、にんにくで味付けしたけどおいしくできました!!
ただ、ソースがあまってしまったんですが何か他の料理につかえないでしょうか??ハンバーグにかけるにはｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞしすぎてるし…
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| ○ BOSS さん(2006/8/28)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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余ってしまったら、冷蔵庫に入れておきましょう。
保存効きますよ。
カレーを作ったときに全部入れてしまうと一発で無くなります。
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| ○ きょんきょん さん(2006/9/5)
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人参やしいたけを入れたいのですが、やはり生でいれるべきでしょうか？玉ねぎも炒めるものだと思ってました。。。
ダシとしてのベーコンは軽く炒めてから煮込むのはいかがでしょうか？
ぜひ教えて下さい！お願いします。
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| ○ BOSS さん(2006/9/5)
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人参やしいたけは生で入れても、炒めて入れてもいいですよ。
ベーコンを軽く炒めて入れてもOKです。
好きなようにアレンジしてみましょう。
ただし、どういうアレンジをしたかはメモしておきましょうね。
次回作るときに参考になりますよｄ（゜ο゜)
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| ○ きょんきょん さん(2006/9/5)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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ありがとうございます。
ではさっそく今日これから作ってみます！！
またコメントさせていただきます。
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| ○ ま(携帯) さん(2006/9/16)
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コンソメの素が箱にわ300で1こと書いてありますが 3カップで1こでいいんですか？
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| ○ BOSS さん(2006/9/26)
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コンソメスープが３カップということですよん
１個でスープ何カップ分か箱を見てみましょう。
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| ○ あん(携帯) さん(2006/11/12)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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チーズをお肉の真ん中に入れて包んだら更にうまうまでした(*^_^*)
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| ○ hana さん(2006/12/10)
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ロールキャベツに初めて挑戦しました☆
ちょっと煮込みすぎちゃって煮汁がなくなっちゃいました(;_;)
でもとっても美味しくできましたｗ今度はもう少し早めに出そうと思います！ありがとうございました(^-^)
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| ○ ぷーこ さん(2006/12/15)
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昨日作ってみました。ウスターソースがなくて中農ソースがあったので、それで作りました。いい感じに味が染みて、旦那と２人美味しく頂きました。また作りたいと思います。
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| ○ ゆｯちん(携帯) さん(2007/2/1)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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今日作ります☆ソースをかけるとありますが､ケチャップとウスターのをコンソメで煮たロールキャベツにかけるって事ですか？それともケチャップとウスターを入れて煮込むって事ですか？
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| ○ へむへむ さん(2007/2/1)
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ケチャップとウスターソースをコンソメスープの煮汁に加えてロールキャベツを煮て、ロールキャベツを皿に取り出した（盛り付けた？）後残り汁を片栗粉でとろみをつけてかける。と、私は解釈しました。これでよいと思われます。
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| ○ ゆｯちん(携帯) さん(2007/2/1)
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へむへむさんありがとうございます☆今たねとキャベツを茹で終わって待っていた所でした!!ではウスターとケチャップとコンソメで煮て残りの汁をトロミつけてかけるんですね！ありがとうございました(*^_^*)食べたら感想書きます！
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| ○ ｷｮｳ さん(2007/2/5)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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今日作りました('-^*)
合い挽き少し減らして、ご飯を入れたんですけど美味しくできました☆
私はコンソメで煮てから残りのスープにケチャップとウスター入れてトロミつけました。bossさんのレシピだとそぅ言うことだと思ったんですけど…
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| ○ ゆｯちん(携帯) さん(2007/2/6)
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感想は最初水溶き片栗粉でトロミをつけてる前すっぱい感じでしたがトロミつけた途端ソースがまろやかな味に変わりました☆今までコンソメのロールキャベツしか作ってなかったけどすごく美味しいロールキャベツが出来てよかったです♪
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| ○ メグミルク(携帯) さん(2007/3/21)
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皆さんのアドバイスを参考に作りました。とてもおいしかったですー。
ただキャベツの葉がエライ大きいかったのでやたらデカイものになりましたが、夫婦二人でぺろりと食べてしまいました。またつくります！！！
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| ○ ちはる(携帯) さん(2007/6/1)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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おいしかったですー(*≧▽≦)意外と簡単に巻けました。豚の挽き肉にしましたが、十分おいしかったです。
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| ○ まゆ(携帯) さん(2007/12/5)
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最後の煮汁一カップにとかいうのは、それだけでキャベツにかけるんですか？それとも作った後で余った煮汁にあわせてかけるんですか？意味分かりますか。伝えるの下手くそで
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| ○ ぽん さん(2007/12/6)
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＞まゆさん
ロールキャベツが出来たら、お皿に盛り付け、茹でた煮汁１カップにケチャップとウスターソースを加えて、水溶き片栗粉でトロミをつけます。出来上がったものを、ソースとしてロールキャベツにかける・・・という意味ではないですか？
とてもおいしくできて、感激しました♪
また作りま～す（＾＾）V
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| ○ カイ(携帯) さん(2008/2/20)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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砂糖を入れると美味しいですよ！
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| ○ m さん(2008/2/21)
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bossさん、いつもおいしいレシピ感謝感謝です。
家にあったタマネギがなんか球根みたい(笑)になっちゃってたので
キャベツを剥がした時にちぎれた部分と芯をみじん切りにして代用しましたがとってもおいしく出来ました。
あと、挽き肉も250ｇしかなかったですが、十分ボリュームあるのが作れました。
ちなみに私は水６カップにコンソメ２つでスープ多めに作りましたが
しっかり煮込んだせいかそれでも１カップ強しかスープが残らなかったので
しっかり煮込みたい人は多めに作った方がいいかも？？残ったらソースと合わせておいしいスープとか作れるし☆
とにかく本当においしかった！また作りますね～。
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| ○ ショコラ さん(2008/6/11)
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初心者の私でも簡単に作れて、しかも美味しくできました。
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| ○ リコル(携帯) さん(2008/11/15)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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チャンコ鍋が出来たしマジ最高だし
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| ○ 水谷(携帯) さん(2008/12/4)
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簡単にできました
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| ○ ミルキー さん(2008/12/14)
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超簡単に作れましたぁ★
玉葱きるだけであとはまぜて
ぐつぐつしてればできちゃいますー
おじいちゃんがなかの具が味薄いっていわれて
たしかにっておもいました・・・
どこかわるかったのですかね？
なんかいいあどばいすくーださい＾＾
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| ○ ミルキー さん(2008/12/14)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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超簡単に作れましたぁ★
玉葱きるだけであとはまぜて
ぐつぐつしてればできちゃいますー
おじいちゃんになかの具が味薄いっていわれて
たしかにっておもいました・・・
どこかわるかったのですかね？
なんかいいあどばいすくーださい＾＾
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| ○ ぴなつ(携帯) さん(2009/2/10)
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おかげさまで美味しく作れました
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| ○ あや(携帯) さん(2009/3/30)
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１カップ
ッて,どれくらいの
量ですカ??
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| ○ ゆき(携帯) さん(2009/5/29)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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かなり簡単にできました?~
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| ○ なお(携帯) さん(2009/7/25)
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料理初心者には難しかったです。カップの水の量とか、煮込む時間とかよくわからず……煮くずれたりして。今回は失敗でした(泣)
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| ○ なお(携帯) さん(2009/7/25)
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料理初心者には難しかったです。カップの水の量とか、煮込む時間とかよくわからず……煮くずれたりして。今回は失敗でした(泣)
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| ○ 紗希(携帯) さん(2009/7/25)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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簡単に作れたという感想がたくさんあったのでさっそくチャレンジしてみます!!
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| ○ 紗希(携帯) さん(2009/8/2)
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美味しく作れました!!
味は濃いめにして作ってみたらなかなか好評でした(≧∀≦)
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| ○ ひよこ さん(2009/9/7)
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すみません、質問です。
ロールキャベツを留めるのは爪楊枝でいいのでしょうか？
何かかんぴょうとかでしなければならないのでしょうか？
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| ○ まな(携帯) さん(2009/12/30)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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とても簡単でした！
煮込むときに月桂樹の葉を鍋に２枚ほどいれたら香りもよくてすごく好評でしたｗ
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| ○ もも(携帯) さん(2010/1/16)
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おいしくつくれました
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| ○ ﾐｭｳ(携帯) さん(2010/7/11)
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このﾚｼﾋﾟと感想を見て作って見ました(≧∇≦)初めて作ったのに、凄く美味しく作れました(*^o^*)このﾚｼﾋﾟのおかげです?
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| ○ ヨウコ(携帯) さん(2010/9/7)
の ロールキャベツの感想とアドバイス
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圧力鍋を使い美味しく作れました。そのままでも充分美味しいけど煮汁で作ったソースをかけたら見た目も良く美味しくなりました。私は煮汁に野菜やベーコンを足してスープを作り好評でした。
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| ○ 祥平(携帯) さん(2010/10/21)
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味を調えるのが難しい
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