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☆栗こもち のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : おかし  検索文字 : く

材料:
4-5人分
A)
栗 240g
砂糖 40g
塩 少々 
切り餅 4切れ


くり もち 99

 



作り方:

1.たっぷりのお湯で、栗を30分くらい茹でる。

2.栗が熱いうちに半分に切って中身をスプーンで取り出す。渋皮の部分は除きましょう。

3.温かいうちに裏ごし機で裏ごしして、粉状にてさます。

4.餅に熱湯をかけ、ラップ無しでレンジで2〜3分かけやわらかくする。

5.3に砂糖と塩を混ぜ4の餅にまぶす。





栗の茹で方
1時間くらい茹でて、そのまま一晩水につけておきましょう。
結構めんどくさいです。

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