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2005/5/23 21:09 From ： むら蔵
★ お腹に優しいお料理（携帯）
To ：
母(携帯)
お腹の調子が悪いとき！ソーメンは消化良さそうと思いますが、内科の先生にお聞きした所 あんまり宜しくないそうです。個人差にもよりますが、お粥にあきられてきたら、３００ｃｃの水で粉末昆布だし〔市販〕＋お塩(少々）でスープを作り 豆腐を砕いて、（一丁半←豆腐の半分）、小ネギ 二本刻んだ物を入れて２０分煮込み、山芋(とろろ）を大さじ５杯トッピングします。若干冷ましたところに、市販の麺つゆを少し（小さじ半分）垂らして食されても良いかと、、、、食材を揃えるのに面倒かなぁと若干思う所存ですが、食欲が無いときでも良いかと。
返 母(携帯) 2005/5/22 22:39
へむへむさん
大変参考になりました！！
本当にありがとうございますm(__)m
返 へむへむ 2005/5/22 22:10
へむへむ
家はおかゆに鶏肉と大根・人参・生姜を入れたものを食べてもらってます。主人はお腹が弱くて、下痢・嘔吐は最近は減りましたが、前は結構ひどかったです。症状が強い時は水を飲んだだけでも吐いてました。そんな時にこのおかゆです。消化がいいようになるべく細かく切って、お米と共に１時間ほど煮込みます。調子がよくなったら具材は大きくします。味付けは何もつけないか、塩のみ。好みでつけてもらってます。気持ち悪い時は変に味がついてると食べれないので。鶏肉は良質の蛋白質、大根は消化を助け、人参はカロチン、生姜は食欲増進と体を温める作用で組み合わせました。
返 へむへむ 2005/5/25 20:43
へむへむ
むら蔵さん、おいしそうですね。主人は豆腐もとろろも好きなので、今度作ってみます。私も参考になったｖｖ
本を読んでいて思いついてのですが、ポタージュは体も温まり、消化もいいので、オススメですよ。特に根菜！人参・ジャガイモ・カブとかほうれん草・ブロッコリー・かぼちゃなどの緑黄色野菜がよろしいかと。ミキサーがあれば簡単に作れるので是非チャレンジを。基本はジャガイモのポタージュです。そこに色々な野菜を加えるといいですよ。
材料（２人分）
ジャガイモ 200ｇ
タマネギ 40ｇ
バター 10ｇ
固形スープ 1/2個
水 2カップ
小麦粉 大さじ1/2
牛乳 １カップ
@ジャガイモは皮をむいて５oの厚さにいちょう切りをし、タマネギは薄切りにする。
A鍋にバターを溶かし、タマネギがしんなんりするまで炒め、小麦粉を炒め合わせる。
BAにジャガイモ・水・固形スープを加え、煮立ったら弱火で、蓋をして20分煮込む。
C火を止め、少し冷ましてミキサーにかける。鍋に戻して牛乳を入れ、塩・コショウで味を整える。
返 母(携帯) 2005/5/20 20:33
一昨日主人が下痢・嘔吐を繰り返し、胃腸炎と診断され、ずっとお粥なので今晩は何か違う物にしたいのですが…そうめんがあるので味噌汁orお吸い物に入れちゃおうかなって考え中なんですが、何か他にいいメニューがあれば教えて下さいm(__)m
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