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☆キスの天ぷら のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚  検索文字 : きて

材料:
4-5人分
A)
キス 食べたいだけ
卵 1個
水 1/2カップ
小麦粉 1/3カップ
油 たくさん


きす 99

 



作り方:

1.キスは、うろこを取り、頭を切り、内臓を取って水洗いする。

2.背開きにし、腹骨を薄く取り、軽く塩をふって下味をつける。

3.とき卵1個に水と小麦粉を混ぜて衣を作る。(全部冷たくしておくこと!)

4.水気を軽くふき取ったキスに軽く小麦粉をまぶし、衣をつけて180度の油で揚げる。





衣は、さくっと混ぜるくらいで、ボテッとなるようではいけません。
必ず、冷水を使用し、小麦粉は冷凍庫に入れておきましょう。

☆レシピいろいろ ガスパチョ   なすの冷拌(れいばん)   和風ドレッシング1   焼きとうもろこし   しめじごはん   りんごかん(リンゴ羹)   鶏肉団子の照り煮   イカのまさご和え   ミックスサンドイッチ   いわしの蒲焼き   白菜サラダ  

難易度
すごく簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
さっぱりヘルシー 1 人

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キスの天ぷらのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ヤフー さん(2009/9/27) の キスの天ぷらの作り方・レシピの感想とアドバイス
ありがとうございました。 いまからつくってみます。

○ 理知(携帯) さん(2006/9/12) の キスの天ぷらの作り方・レシピの感想とアドバイス
天麩羅はやっばり抹茶塩でしょo(^-^)o
でも今度山椒塩で食べてみますね(^_-)-☆

○ にゃんまげ(携帯) さん(2005/8/9) の キスの天ぷらの作り方・レシピの感想とアドバイス
おろしポン酢で食べるのもありですが、僕は山椒塩で頂きたい。塩10:山椒1の割合です。うまいんだこれが!!

○ BOSS さん(2004/3/7) の キスの天ぷらの作り方・レシピの感想とアドバイス
衣を厚くするにはそれなりのテクニックが。。。
最初に衣を付けて鍋に入れた後で、その上から衣をかけたり、寄せたりしてまとめるのです。
結構難しいですよ。

○ あれれ さん(2004/3/1) の キスの天ぷらの作り方・レシピの感想とアドバイス
衣が2mmくらいの厚さにしかなりません。
店で食べるやつみたいにぶ厚い衣にするには
どうしたらいいの?

○ BOSS さん(2003/2/8) の キスの天ぷらの作り方・レシピの感想とアドバイス
一応、できると思います。
油温が下がってしまうので、できあがりは期待しないでくださいね。。。

○ るる さん(2003/1/28) の キスの天ぷらの作り方・レシピの感想とアドバイス
フライパンに油2センチくらい入れてできますか?

○ q さん(2001/6/10) の キスの天ぷらの作り方・レシピの感想とアドバイス
今日キスを釣ってきたので挑戦してみます

○ life5276 さん(2001/4/4) の キスの天ぷらの作り方・レシピの感想とアドバイス
はじめまして!31になる♂です。
「天ぷらの衣」って、どうやって作るのか分からなかったんで寄らせていただきました。
これからちょくちょくお世話になりますんで、やめるなんて言わないでがんばってくださいね!(^ヘ^)v


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
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