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☆切り干し大根の煮物 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : きたに

材料:
4-5人分
A)
切り干し大根 100g
油揚げ 2枚
キヌサヤ 5枚

B)
だし 2カップ
砂糖 大4
酒 大1
醤油 大4


きりぼしだいこん あぶらあげ きぬさや 99

 



作り方:

1.切り干し大根は水洗いしてぬるま湯につけて戻す。油揚げは千切りにして油ぬきする。

2.サラダ油大2で1を炒めBで味付けし落としぶたをして中火で汁がなくなるくらいまで煮て最後に、醤油・みりん各大1を加えて一煮して、ゴマとキヌサヤの千切りを散らして盛りつける。





和食の基本ですね。

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平均作成時間
平均 31.0 分
難易度
すごく簡単3 人
簡単3 人
普通1 人
どんな料理?
お手軽料理 2 人
さっぱりヘルシー 2 人
ちょっと一品 2 人
野菜たっぷり 1 人

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切り干し大根の煮物のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ サチ(携帯) さん(2009/2/1)
絹さやがなかったので代わりに人参を入れました(*^^*)
砂糖と醤油を少し控えましたが、少食の息子が『全部食べる!』とお皿を独り占め(@_@)ぱくぱく食べてくれました☆
また作ります♪

○ ちはる(携帯) さん(2008/4/23) の 切り干し大根の煮物の作り方・レシピの感想とアドバイス
濃そう…と心配でしたが、食べてみたら美味しかったです♪

○ Mai さん(2008/1/31)
初めて作りましたが、とても美味しく出来ました☆
ありがとうございます。
ちょっと疑問に思ったのですが、レシピの切干大根の量多すぎませんか?



○ わたろ さん(2007/12/5) の 切り干し大根の煮物の作り方・レシピの感想とアドバイス
甘くておいしかった!弁当のおかずにも使えますね。
思ったより、煮詰まるのに時間がかかっちゃいました。

○ いじゅ(携帯) さん(2007/4/18)
絹さやなし人参もなしで彩り悪くなってしまいましたが、味はグッド(^O^)
お弁当のおかずに大活躍しそうです

○ ぽん さん(2007/2/21) の 切り干し大根の煮物の作り方・レシピの感想とアドバイス
キヌサヤがなかったので、私も彩りにニンジンをいれました。
とってもおいしくできて、ご飯がすすみます(^^)
いつもここのレシピで助かっています♪

○ なおっぺ さん(2007/2/12)
こないだ作ってすごくおいしくできたので、
昨日、業務用スーパーで切り干し大根を
100g58円で手に入れたので、今からまた作ります♪
だいこんをもどし中です!!
ちなみに前回、油揚げはなかったのでいれず、
しいたけと、にんじんを入れて作りました。
味付けがいいです♪♪
今日も、しいたけ、ニンジンで作ります♪
安く作れるのにおいしいし、飽きないから大好きです!!

○ なおっぺ さん(2007/1/25) の 切り干し大根の煮物の作り方・レシピの感想とアドバイス
あ、油揚げはなかったんで入れてないです!

○ なおっぺ さん(2007/1/25)

にんじんと、干ししいたけ入れました!
以前切り干し大根作って失敗して、
それから作ったことなかったんですが、
上手にできて、おいしかったで〜す!!
かなりの量ができて、3日位食べましたが、
毎日でもいい食べたい位です!

○ ふらの さん(2006/10/17) の 切り干し大根の煮物の作り方・レシピの感想とアドバイス
おかげで美味しくできましたよ^o^
私はにんじんと干し椎茸をスライスしたものも入れてみました^^

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