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☆ナスとジャコの冷煮 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚,野菜  検索文字 : なし

材料:
4-5人分
A)
ナス 6個
ちりめんじゃこ 100g
シソの葉 5枚
ミョウガ 2個

B)
だし 3カップ
醤油 大4
酒 大4
みりん 大4
ごま 大1
塩 小1/4


なす ちりめんじゃこ じゃこ しそのは みょうが 

 



作り方:

1.ナスは縦半分に切り、皮に斜めの切り目を細かく入れ、更に半分に切って(1/4)水にさらしておく。

2.鍋にBの汁をあわせて煮立たせ、ナスとジャコを入れて中火で10分くらい煮る(落としぶたをしましょう)。

3.2を冷まして、器に盛りつけ、千切りのシソの葉と、ミョウガの小口切りをのせる。



熱いときに、簡単にできておいしいですね。

☆レシピいろいろ キュウリとエノキの酢の物   鶏肉とほうれん草のピリ辛いため   豚肉の竜田揚げ   ハマグリのスープ   キンメダイの煮付け   サワラのマヨネーズ味噌焼き   ナスと挽肉のシソの葉のせ   エスニック風イカサラダ   グリーンサラダ   フレンチドレッシング   バンバンジー(棒棒鳥)  

平均作成時間
平均 23.0 分
難易度
すごく簡単2 人
簡単1 人
難しい1 人
どんな料理?
お手軽料理 2 人
さっぱりヘルシー 2 人

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ナスとジャコの冷煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ こゆき さん(2007/9/27)
みょうがが苦手なので入れなかったけど、シソだけでも十分おいしかったです♪
彼氏が「こんなのが食べたかったんだよ〜!」ととっても喜んでいました。
ものすごく簡単なので、また絶対作りますo(*^-^*)o

○ ししゃも さん(2006/11/14) の ナスとジャコの冷煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
冷やさなかったけど とっても美味しかったです(^-^)出来た時味が濃そうと思ったけどさっぱりしていてご飯が進む!!!ありがとうございます!!

○ サミュー さん(2005/6/22)
簡単でヘルシーでおいしかったです。冷やす時間がなかったのですが、冷やせば本当に夏にぴったりの味になりますね。また作ります。

○ BOSS さん(2005/6/22) の ナスとジャコの冷煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
白でも黒でもいいですよ。
家にある物をつかいましょう。

○ サミュー さん(2005/6/21)
ごま大1というのは、白い炒り胡麻で良いのでしょうか?

○ キラ さん(2005/6/16) の ナスとジャコの冷煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
じゃこが不思議な美味しさを出していますね。
これから暑くなって食欲がなくなる時期にぴったりです。

○ u:t さん(2004/10/22)
オイシカッタ

○ みーこです さん(2004/9/18) の ナスとジャコの冷煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
初めて、作りました。ミョウガは家族で好き嫌いがあるので今日は入れないで作りましたが、家族全員「おいしい〜」を連発また作ってみたいと思います。

○ みき さん(2004/8/8)
おいしかったです。
さっぱりした味付けで簡単に出来るし、
予想よりおいしかった〜。
じゃっこがいい味を出すのかな?
また作ります!

○ 花 さん(2004/6/27) の ナスとジャコの冷煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
昨日作りおきして今日食べました。暑い日にさっぱり食べれるし、忙しい日には作りおきできるし助かります☆しかも簡単で野菜をあまりとれてない私には嬉しい一品です☆人参の細切りを一緒にいれて煮ましたー☆


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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