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☆ホッケのだんご汁 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚,汁  検索文字 : ほた

材料:
4-5人分
A)
ホッケ 200g
にんじん 1/2本
ジャガイモ 3個
長ネギ 1/2本
しいたけ 3枚
ゴボウ 1/2本
卵 半分

B)
かたくり粉 少々
だし汁(和風だしの素) 小1
醤油 適量
酒 少々
こんぶ 1枚
煮干し 5匹
味噌 少々


ほっけ にんじん じゃがいも ながねぎ しいたけ ごぼう 99

 



作り方:

1.ホッケのすり身の中に卵1個、かたくり粉、塩、味噌を入れて混ぜ合わせ、だんごの素を作る。

2.ジャガイモの皮をむいて茹でて、熱いうちにつぶし、それにかたくり粉を混ぜ、棒状にまとめて1cm幅くらいに切っておく。

3.鍋に、だしの素、こんぶ、煮干しで取っただし汁を入れて煮立てて、それにささがきにしたにんじんとゴボウを入れ、しいたけも適当に切って入れる。

4.煮立ったら1のすり身をスプーンですくって入れて、それから2を加え、醤油、酒で味を調え、最後に長ネギを入れる。





少な目で、2人分くらいかな。。

☆レシピいろいろ サバのカレー揚げ   さんまの香味焼き   イカの納豆和え   鳥肉のレモン煮   吉野あん   なめこ汁   しいたけの肉詰め   カボチャのビシソワーズ   茄子の田舎煮   茶めし   鶏の唐揚げ(薬味ソースかけ)  


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ホッケのだんご汁のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ あーちゃんママ さん(2006/9/3) の ホッケのだんご汁の作り方・レシピの感想とアドバイス
あぁ!どうもありがとうございます!
目分量だけで料理が出来ない、小心者なので助かりました!
早速、作ってみますね。

○ BOSS さん(2006/8/28) の ホッケのだんご汁の作り方・レシピの感想とアドバイス
おぉ 水の分量が。。。3カップくらいでOKですよ

○ あーちゃんママ さん(2006/8/25) の ホッケのだんご汁の作り方・レシピの感想とアドバイス
いつも楽しく利用させていただいてます。
質問ですが、水の分量はどのくらいでしょうか?
ホッケを焼くのも飽きたし、このレシピで
だんご汁を作りたいのですが・・・
お願いします。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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