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☆きんぴらごぼう のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : き

材料:
4-5人分
A)
ゴボウ 250g
にんじん 50g
赤とうがらし 1本

B)
和風だし 大3
酒 大1
醤油 大2
砂糖 大2.5


ごぼう にんじん 99

 



作り方:

1.ゴボウとにんじんは長さ5cmくらいの棒状に切って水洗いする。

2.ごま油大1を熱して1を炒め、汁を切って、Bで味付けし、汁気がなくなるまで炒りあげ仕上がりに刻んだ赤とうがらしを加える。





炒りゴマを散らしてもいいですね。
作りおきしてちょいと1品増やしましょう!
ゴボウとにんじんの大きさは合わせましょう!

☆レシピいろいろ 揚げ鶏のトマトあん   ピザ生地(ドウ)   ジャガイモのポタージュ   チーズケーキ   そうめん(つゆ)   ゴマドレッシング2   トマトと揚げナスのサラダ   豆腐とベーコンのスープ   シメジの一味煮   サツマイモのオレンジジュース煮   トウモロコシご飯  

平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
すごく簡単4 人
簡単4 人
普通2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
お酒のお供 2 人
ちょっと一品 3 人
野菜たっぷり 2 人

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きんぴらごぼうのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ しゃおり。(携帯) さん(2009/10/12)
大根と人参の皮と、ゴボウでつくってみました。出来上がりは見た目もまあまあで匂いもおいしそう!!と思って、一口食べたところ…灰汁がちゃんと抜けてなくて…涙

今度はきっちり抜きたいと思います

○ しみしゃん(携帯) さん(2009/6/2) の きんぴらごぼうの作り方・レシピの感想とアドバイス
2年前までは料理が苦手だった私ですが同棲をきっかけに料理し始めBOSSレシピと出会い今では何も見なくてもだいたい作れるようになりました!

どうやらいっちばん最初に彼に作ったきんぴらで胃袋をつかんでしまったようです!

BOSSレシピさまさまです☆これからもお世話になりますねっ♪

○ みぃ(携帯) さん(2009/3/6)
だし汁、大3とか少量の場合は皆さんどうしてるんですか?

○ 里佳 さん(2009/2/16) の きんぴらごぼうの作り方・レシピの感想とアドバイス
やっちゅんさん>だし汁だと思いますよ〜

○ マル(携帯) さん(2009/2/14)
レンコンも加えてみました☆ とってもおいしく作れてよかったです。

○ やっちゅん(携帯) さん(2009/2/11) の きんぴらごぼうの作り方・レシピの感想とアドバイス
和風だしは粉末ですか??
だし汁ですか??

○ ミスバニー(携帯) さん(2009/1/19)
いつもこちらのきんぴら参考にさせてもらってます。今日は太めに切って、食べごたえあるきんぴらにしてみました。

○ さちこ さん(2009/1/12) の きんぴらごぼうの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつもこちらのレシピにはお世話になってます!
きんぴらも、もう何度も作っていますが、毎回大好評です。
今日はきんぴらの材料をそろえていたつもりなのに、肝心の
ゴボウが無いことに気付き、急遽大根きんぴらにしてみました。
味付けは殆ど変えませんでしたが、大変美味くできましたよ♪
お肉を使うバージョンも次回チャレンジしてみたいです。

○ ちはる(携帯) さん(2008/3/25)
きんぴらを作るといつも薄味になってイマイチでしたが、このレシピ通り作ったら美味しく出来ました☆じゃがいもを入れました〜。つまみにも良さそうですね♪

○ 青 さん(2008/1/10) の きんぴらごぼうの作り方・レシピの感想とアドバイス
はじめまして!
レシピにあるきんぴらごぼう作ってみました。
とてもおいしかったです。リピ決定。
牛肉を入れて今日も作りました(笑)

このレシピには、あと87件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
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