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☆オムライス カレーソース のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : ご飯卵  検索文字 : おか

材料:
4-5人分
卵 3個
バター大4
タマネギ 1個
椎茸 4枚
塩 小1
胡椒 少々
カレーの残り
ケチャップ 大3
ご飯 1合
牛乳 半カップ


たまご たまねぎ 99

 



作り方:

1.タマネギ、椎茸をみじん切りにする。

2.バター(大2)で1を炒め、火が通ったら、ご飯を入れ、炒める。

3.2に塩、胡椒で味を付け、ケチャップを入れてさらに炒め、まんべんなく色が付いたら、皿に取る。

4.ボールに卵をいれ、牛乳、塩、胡椒を加えよく混ぜる。

5.フライパン(テフロンが楽)に残りのバターをしき、4の卵を炒れる。

最初に良くかき混ぜ、半分くらい火が通った状態で、オムレツの形に整える。

6.3の上に、5のオムレツをのせ、残り物のカレーをかける。

きれいに割れれば、出来上がりです。





半熟の状態で仕上げるのがポイントです。
結構難しいかも。。。

☆レシピいろいろ 茶巾もち   クラゲの和え物   ふきのおかか煮   鶏肉のケチャップ煮   ブロッコリーの和え物   豚肉の味噌炒め   コーンスープ   いためなます   わさび和え   ウドの肉味噌和え   肉味噌(中華風)  

平均作成時間
平均 23.0 分
難易度
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
メイン料理向き 2 人

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オムライス カレーソースのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 士郎(携帯) さん(2006/1/12)
アドバイスありがとうございました! 火を止めてやったら不格好な形ながらできましたもっと上手に出来るよう頑張ります!

○ BOSS さん(2006/1/12) の オムライス カレーソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
ん〜 こればかりは、練習あるのみなのですが。。。
半分くらい火が通ったらコンロから離すか、火を止めて形づくって見ましょう
がんばれぇ

○ 士郎(携帯) さん(2006/1/6)
上手く半熟にできないっす。 何かコツがあったら教えて頂きたいのですが・・・

○ まな さん(2005/8/25) の オムライス カレーソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
急にオムライスが食べたくなり、以前八宝菜が好評だったこちらのレシピで作ってみました。
ご飯を炒める際、玉ねぎ大一つと鶏みじん(家にきのこ類が全くなかったので)、それにご飯一合をバターだけで炒めるのは少し足りないかな?と思ったのでサラダ油を少し足したのですが、やはりご飯がややベチャベチャに…(汗)
おまけにオムレツ作りに失敗してご飯の上に半熟いり卵…といった感じになってしまいましたが、それでも出来上がるにつれ辺りに漂ういい匂いと思った以上のお味に大満足でした。
先に自分だけで勝手に作って食べていた旦那も寄ってきて、半分近く持って行かれてしまいましたが、二人でも十分な量ですね。今度は材料半分で作ってみようと思います。

○ BOSS さん(2005/8/15)
四角いバターだと線が引いてあったりしますよね。
5mm幅くらいで切るとだいたい大さじ1だと思います。

○ 素人 さん(2005/8/13) の オムライス カレーソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
バター大さじ1ってどのくらいの量ですか?
基本的な質問ですが、教えてください!!

○ さやちん(携帯) さん(2005/1/17)
ふわふわオムライスできましたー☆カレーの代わりにデミソースも自分で作って食べたらおいしかった!お試しあれ(^.^)b

○ きんぎょ さん(2004/11/15) の オムライス カレーソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしかった〜!!こんなふわふわ卵自分で出来るんですね!カレーはレトルトで手抜きしちゃいましたが…
コーンチャウダー(ここのレシピ参照)も美味しいし、早く旦那さん帰ってこないかなぁ

○ あずたろう さん(2004/9/5)
たまごふわふわでカレーもすごくマッチしてておいしかったです。洋食屋さんのオムライスみたい!と彼が喜んで食べてました!ありがとうございました。

○ BOSS さん(2004/5/22) の オムライス カレーソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
これは、残ったカレーでやったので、1〜2人分くらいの分量になってますぅ〜

このレシピには、あと6件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
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