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☆魚介類のグリル のレシピ 作り方

 
 検索種別 : 魚  検索文字 : きく

材料:
4-5人分
A)
エビ 8匹
イカ 1はい
レタス 適当

B)
干しエビ 大1
水 大2

C)
砂糖 大4
醤油 1/2カップ
ナンプラー 大2
酒 大2
みそ 小2

D)
ごま油 小1
赤とうがらし(小口切り) 1本
レモン汁 少々


えび いか れたす ほしえび 99

 



作り方:

1.干しエビをさっと洗い水にしたし、ラップをして加熱(30秒)しそのまま冷ましてきざみ、Cと戻し汁に混ぜる。

2.1をラップなしで更に1分くらい加熱し、Dを加えてよく混ぜる。

3.エビは背綿をとり、イカは綿をのぞいて皮目に浅く切れ目を入れ、半分に切る。

4.2のたれ大3に3をつけ込んでおく。

5.4の表面にサラダ油を少し塗って、10〜15分くらい焼く。

6.皿にレタスをしき焼き上がった5を並べ、1をお好みでかける。





残ったたれは、2,3日は持ちます。肉を焼いてかけてもOKです。
魚にかけてもおいしいですよ!


☆レシピいろいろ シュークリーム   青唐辛子の焼き浸し   パンのエビすり身揚げ   鶏レバーのベーコン巻き   エビチリ2   かき卵汁   厚焼き卵   サツマイモのレモン煮   ほうれん草のソテー   ロッククッキー   かやくごはん  


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