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☆鳥の唐揚げレモンソース のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 鶏肉  検索文字 : とかれ

材料:
4-5人分
A)
鳥もも肉 500g
サラダ菜 適量

B)
塩 小1/2
レモン汁 小2
酒 小2
胡椒 少々

C)
レモン汁 大4
酒 大2
ケチャップ 大2
塩 小2/3
ごま油 小2

D)
片栗粉 大2
小麦粉 大2


とりにく  99

 



作り方:

1.鶏肉は皮の裏側に付いている脂を包丁でこそげ取り、皮の上からフォークでまんべんなくつついて穴を開けてからぶつ切りにする。

2.1にBで味付けし、もみこんで20〜30分くらいおいておく。

3.ボールにCを合わせまぜ、残ったレモンの果肉を1/2個程度ほぐし混ぜておく。

4.2の水気を取り、ポリ袋にDと入れてまぶし、油で揚げて器に盛り3をかける。





Cの酒が気になる人は、レモン以外を合わせて一煮立ちさせ、最後にレモンを合わせて準備してくださいね

☆レシピいろいろ カブの葉の煮浸し   バスク   ポテトグラタン   マヨネーズ   だて巻き   照り焼き(たれ)   山菜のホイル焼き   ミルクキャラメル   卯の花2   モツ鍋   カニとジャガイモのグラタン  

平均作成時間
平均 41.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単2 人
普通1 人
どんな料理?
さっぱりヘルシー 2 人
パーティ向き 1 人
メイン料理向き 1 人

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鳥の唐揚げレモンソースのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ???(携帯) さん(2008/10/20)
ケチャップ使ったらどちらかというとトマトソースじゃないですかね…

○ BOSS さん(2008/8/13) の 鳥の唐揚げレモンソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
Cの酒が気になる人は、レモン以外を合わせて一煮立ちさせ、最後にレモンを合わせて準備してくださいね

○ 新山克三 さん(2008/8/13)
鳥のから揚げレモンソースのレシピで、Cのソースのところに「酒大2」と書いてありますが、温めるとも書いてないので、そのままだと酒をそのままかけるようになってしまいますが、それでもいいのですか?

○ みい(携帯) さん(2007/12/22) の 鳥の唐揚げレモンソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
今作ってるんですがCのタレに酒が入ってますが火に通さなくても大丈夫なんでしょうか??

○ みぃ(携帯) さん(2007/3/23)
ささみでやってみたけど、おいしかったぁ!
サラダ菜→きゃべつにしたけど、きゃべつすごい合うッ!!
食卓レモンでいつも作ってますが、簡単でおいしく作れます(´ー`)

○ なおっぺ さん(2007/1/19) の 鳥の唐揚げレモンソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
肉柔らかかったです!!
ソースがちょっと酸味が効きすぎかな?
とも思いましたが・・・。
おいしかったですよ!次はケチャップ入れないでやってみようと思います!!
変かな〜?

○ りぅ(携帯) さん(2006/12/13)
おいしかったです!
予想以上に美味しかったので、味見といいながら3つも食べてしまいました(笑)
このソースはさっぱりで風味も良いのでサラダなんかにも合いそうですね。

○ まあ さん(2005/5/25) の 鳥の唐揚げレモンソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
小麦粉がなくて揚げ物もしないので、片栗粉だけで焼いて作りました。下味をしっかりつけてソースに少しとろみをつけたら、冷めてもおいしかったです!お弁当のおかずにもなりそうですよ。

○ ◎みいこ◎ さん(2004/12/3)
なかなか好評でした。下味をしっかりつけると、レモンの酸味でさめても柔らかかったです。ごま油を使うから、なんとなく韓国料理っぽい(^u^)美味しかったよ

○ ごま さん(2004/10/2) の 鳥の唐揚げレモンソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
先ほどスーパーで、若鳥むね肉とカルフォルニア産レモンがお安かったので大量に購入。(8個・98円)
鶏肉は、小分けして冷凍庫へ保存した迄は良かったけど…さて、何をつくるかな?
こちらのレシピにたどり着き、よし丁度いい!やってみよう!というこになって、
若鳥むね肉とB)&C)に醤油を少し加えた以外は、レシピ通りに調理してみました。
片栗粉:小麦粉 1:1で、衣もカリっと揚がり、お口の中でサクサクっと音がして、い〜感じ♪
下味もしっかり、タレも風味豊かでさっぱりとしていて、ごはんがすすみましたよん♪
家宝とさせていただきますぅ…とても美味しかったです♪ (^Q^) まいう〜♪

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