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☆豚汁2 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 豚肉,汁  検索文字 : ふと

材料:
4-5人分
A)
豚こま切れ 100g
大根 200g
にんじん 50g
ゴボウ 50g
里芋 3個
長ネギ 1/2本
こんにゃく 1/2枚
豆腐 1/2丁
味噌 100g
水 6カップ
醤油 小1


ぶたにく だいこん にんじん ごぼう さといも ながねぎ こんにゃく とうふ 99

 



作り方:

1.大根・にんじんはイチョウ切り、ゴボウは乱切り、里芋は輪切り、長ネギは小口切り、こんにゃくは手でちぎり、豆腐はさいの目に切る。

2.鍋に水と豆腐・長ネギ以外の材料を入れて火にかける。

3.灰汁を取りながら材料がやわらかくなるまで煮て味噌を半分加えて煮る。

4.4カップくらいに煮詰まったら残りの味噌と豆腐・ネギを加えて煮立ったら醤油を入れてできあがりです。





これも豚汁!

☆レシピいろいろ 玉子丼   カキ春巻き   ブロッコリーとカリフラワーのピクルス   豚肉の梅干し煮   鳥レバーの唐揚げ   豚肉の辛み焼き   豚肉のソテー(トマトソース)   焼きリンゴ   ジャポネソース   おじや(適当)   寒天  

平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
簡単1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人

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豚汁2のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2005/3/1)
味噌を半分にわけて入れるのは、味噌の香りを生かすためですよ。
最初に入れる味噌で材料に味をしみこませて、最後の味噌で香りを出すのです。

○ satomi さん(2005/2/23) の 豚汁2の作り方・レシピの感想とアドバイス
どうしてみそを半分に分けていれるんですか??

○ よっしー さん(2004/10/25)
うちではお砂糖を入れます!ちょっとこってりした感じになりますよ!

○ ぱお さん(2004/10/23) の 豚汁2の作り方・レシピの感想とアドバイス
どっちの豚汁にしようか考え中です。
参考になりました!

○ あさたろう さん(2004/6/29)
昨晩、家族のために作ってみました。里芋が無かったためジャガイモを使いましたが、好評でした。胡麻油をたらしたのも良かったようです。また作ってみますね(^-^

○ 男料理一本道(プ) さん(2004/5/14) の 豚汁2の作り方・レシピの感想とアドバイス
お好みでラー油を入れるのもありかと。。。

○ たま さん(2004/4/21)
ウチでは玉葱を入れてます
甘味がでてなかなか・・・

○ sae_ami さん(2004/3/26) の 豚汁2の作り方・レシピの感想とアドバイス
うちでは、最後にごま油を少し入れて、七味が一味をかけます。ピリカラで暖まります。

○ まき さん(2004/3/22)
最後にゴマ油をたらすとさらに風味が増して美味しいですよ。

○ りぃ さん(2004/2/18) の 豚汁2の作り方・レシピの感想とアドバイス
最後に醤油を入れると味に深みが出ておいしかったです!

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