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☆鳥肉とほうれん草のグラタン のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 鶏肉  検索文字 : とほく

材料:
4-5人分
A)
鳥胸肉 400g
ほうれん草 1把
ニンニク 2かけ
タマネギ 100g
おろしチーズ 適量

B)
バター 大3
小麦粉 大5
牛乳 3.5カップ
塩・胡椒 適量


とりにく ほうれんそう にんにく たまねぎ 99

 



作り方:

1.鶏肉に塩・胡椒をしオイルバターで両面に焼き色を付け、200度のオーブンで火を通す。

2.焼き上がったら、5〜6枚にそぎ切りする。

3.ほうれん草は塩ゆでにし、冷水にとり絞ってきる。ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切りにする。

4.鍋にバターを熱し、ニンニク・タマネギ・ほうれん草を炒めて、塩・胡椒する。

5.ソースは鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒めて牛乳でのばし塩・胡椒をしてホワイトソースを作る。

6.グラタン皿にほうれん草を敷き、鶏肉を並べて5のソースをかけてチーズを振りかけて高温の天火(オーブン)で表面に焼き色を付ける。





ホワイトソースはゆっくりとじっくりとしっかりと混ぜましょう。
焦がさないように注意して、やれば簡単にできます。
なれれば固さ調節をしていろいろなものに使えるよ!

☆レシピいろいろ ヨーグルトドレッシング   タケノコの粉節煮   シメジとコンニャクの煮物   豚肉のトマトソース焼き   春野菜ときざみ昆布の煮物   豚肉の照り煮   ナスのはさみ揚げ   アスパラとエビの炒め物   揚げ鶏のあんかけ   春雨とえのきのスープ   ささみの梅しそ巻き揚げ  

平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
すごく簡単2 人
簡単2 人
普通2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
こってりボリューム 2 人
メイン料理向き 3 人

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鳥肉とほうれん草のグラタンのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 里佳 さん(2009/4/30)
ほうれん草が大量にあったので、沢山入れて作りました。
最近は料理の時間が取れず、いつもイマイチなモノばかりを
作っていましたが、これは簡単に作れてしかも美味しい♪
旦那も子供にも好評でした♪
また作ります

○ malt さん(2008/3/12) の 鳥肉とほうれん草のグラタンの作り方・レシピの感想とアドバイス
初めてホワイトソースを作ったのですが、簡単なのでびっくりしました。
最初はダマになってしまって、色んな道具を試したのですが、泡だて器が一番でした♪

グラタンも簡単で美味しかったですb

○ みぃこ さん(2007/8/2)
昨日の晩御飯に作りました♪
グラタンにニンニクって初めてだったのですがメッチャ美味しかったです☆
ニンニク効果でコクが出て濃厚ソースで本格的〜〜♪
夏バテ気味の彼が「このグラタンうまい〜!もっと食べていい?」と私の分もパクパク。
「ソースがいつもと違うね」と違いの分かる男になった?
ただ男性って鶏肉があまり好きじゃないのかな?鶏だけ残してました(T0T) 鶏料理はあまり好評じゃないのです。。今度は具を変えて完食させるぞ!

○ えッたん(携帯) さん(2006/11/17) の 鳥肉とほうれん草のグラタンの作り方・レシピの感想とアドバイス
とてもおいしくできましたっ☆彼氏にも大好評でしたあ♪ニンニクがみそですね≧▽≦

○ みかん さん(2006/10/22)
昨日作りました。オーブンなしで作りました。
お肉はしっかり焼いて蒸し焼きにして、以前は塩コショウの味が足りなかったので、今回は具を全部ソースの中に入れて混ぜて味を見ながら塩コショウしました。トースターで8分くらいで作りました。旦那にも好評でした^^

○ ポン さん(2006/4/30) の 鳥肉とほうれん草のグラタンの作り方・レシピの感想とアドバイス
よくうちでご飯を作って、彼氏と一緒に食べるんですが、
評価が高いのはここのレシピを見て作った物ばかり!
このグラタンも、
「レストランの味や!」
って言ってもらえました♪
にんにくがポイントですね^^

○ ゆの(携帯) さん(2006/1/29)
おいしいく出来ましたぁ(≧∀≦)ホントBOSSさんのレシピ最高!!

○ BOSS さん(2006/1/26) の 鳥肉とほうれん草のグラタンの作り方・レシピの感想とアドバイス
おめでとぉ〜〜〜ヾ(@^▽^@)ノ
まだ大変な時期だけど、かわいいでしょぉ
これからもっとかわいくなりますよぉ〜

んで、2人前はおとなしく分量を半分で作りましょう。
この分量で作っても、2日で食べ終わりますよ

○ ゅの(携帯) さん(2006/1/25)
BOSSさん☆お久です!!以前ここのレシピでゴボウサラダとかに挑戦したものです♪
この料理の2人分の作り方教えて下さい☆
そして報告です9月に子供が産まれました(^_^)v

○ いりこ さん(2005/6/10) の 鳥肉とほうれん草のグラタンの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちは。夕べの晩ご飯に作ってみました。
ほうれん草がなかったのでそこだけサツマイモになりましたが
ホワイトソースがとってもおいしくて夫に「これチーズどれだけ使ったの?すごくおいしい」と褒められました。(チーズはとろけるスライス一枚だけだったんですけどね)たまねぎをバターとニンニクで炒めたのもよかったみたいです。BOSSさんのレシピは以前も作ったことがあるのですがとても評判いいんですよー。
安心してまねさせていただいてます♪

このレシピには、あと6件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
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