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☆変わりグラタン(パングラタン) のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚,ご飯  検索文字 : かくは

材料:
4-5人分
A)
食パン4cm厚さ 4枚
マカロニ 40g
エビ 8尾
ハム 4枚
タマネギ 1個

B)
小麦粉 大4
バター 大3
牛乳 2.5カップ
塩 小2/3
胡椒 少々
生クリーム 大3


しょくぱん まかろに えび はむ 99

 



作り方:

1.マカロニはゆで、エビは茹でて殻をむき2〜3個に切っておく。ハムは角の薄切り、タマネギは1cm角切りにする。

2.タマネギをバターで炒め、ハム・エビ・マカロニを加え、うすく塩・胡椒する。食パンは耳の内側の所に包丁して2cm深さくらいくりぬいておく

3.Bのホワイトソースは小麦粉をバターで炒め、鍋底を冷やして、牛乳・塩・胡椒を加えてよく混ぜ火にかけて煮る。

4.2を3で和えて、パンに詰めチーズをたっぷりふり天火で焼く。





パンが器になるんですねぇ〜

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変わりグラタン(パングラタン)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2006/7/28) の 変わりグラタン(パングラタン)の作り方・レシピの感想とアドバイス
ほんとだ。。。タマネギ1個ね

○ れい(携帯) さん(2006/7/19) の 変わりグラタン(パングラタン)の作り方・レシピの感想とアドバイス
玉葱の量書いてません

○ 犬犬 さん(2004/10/7) の 変わりグラタン(パングラタン)の作り方・レシピの感想とアドバイス
それに、牛乳を少し温めておくと、ダマになりにくいよ。

○ BOSS さん(2004/5/22) の 変わりグラタン(パングラタン)の作り方・レシピの感想とアドバイス
そそ 少しずつじっくりとがポイントよねぇ〜

○ もも さん(2004/5/21) の 変わりグラタン(パングラタン)の作り方・レシピの感想とアドバイス
私もいつもなべ底を冷やさず火に掛けたまま作ります。小麦粉をバターで炒めた後、牛乳を入れる時に一度に入れたのではありませんか?牛乳は少しずつ入れその都度よく練ります。そのほうがダマにはなりにくいと思います。ある程度とろみが付いた後は残りを全部入れてしまっても大丈夫です。

○ かお さん(2004/5/21) の 変わりグラタン(パングラタン)の作り方・レシピの感想とアドバイス
ホワイトソースがうまく混ざらず、ダマになってしまいました(T.T)
鍋底を冷やして混ぜなかったから??
でも、味はおいしかったです。また、チャレンジします。

○ ゆい さん(2004/5/9) の 変わりグラタン(パングラタン)の作り方・レシピの感想とアドバイス
簡単でおいしかった!!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
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