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☆チキンドリア のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚,ご飯  検索文字 : ちと

材料:
4-5人分
A)
鶏肉 300g
タマネギ 120g
マッシュルーム 60g
バター 大3

B)
バター 大3
小麦粉 大4.5
牛乳 1.5カップ
水 1-1/4カップ
生クリーム 1/2カップ

C)
タマネギ 50g
米 2.5カップ(炊いて冷ましておく)

D)
おろしチーズ 適量
パプリカ 適量
刻みパセリ 適量


とりにく たまねぎ まっしゅるーむ 99

 



作り方:

1.鶏肉は1cmくらいの角切りにし、塩・胡椒で下味を付けておく。タマネギは1cmくらいのみじん切り。マッシュルームはスライスする(缶でもいいです)

2.ホワイトソースはバターを溶かし、小麦粉を弱火で沸騰するまで炒め、鍋底を冷やして、Bで調味し、火にかけて煮あげて生クリームを加える。

3.鍋にバターを溶かして、タマネギ、鶏肉、マッシュルームを順に炒め、塩小1/3 胡椒少々 白ワイン大3で調味し2のホワイトソースでさっと煮る。

4.フライパンにバターを溶かしてタマネギ、ご飯を炒め、ケチャップ大3 塩小2/3 胡椒 少々 で味を調える。

5.焼き皿にケチャップライスをしき、3をかけて、チーズ・パプリカをふって、250度の天火(オーブンでも可)で7〜8分焼き、刻みパセリをふる。





☆参考レシピ: エビドリア

☆レシピいろいろ 鶏の唐揚げ(薬味ソースかけ)   イワシと夏野菜のマリネ(カレー風味)   ポークステーキ(和風ソース)   和風ソース(ステーキ用)   豚肉の唐揚げ   くずきり   手羽先の香味あんかけ   野菜スープ   ティラミス   ベーコンと唐辛子のスパゲティ   ガスパチョ  

平均作成時間
平均 46.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単2 人
普通4 人
少し難しい2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
こってりボリューム 3 人
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 5 人

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チキンドリアのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ あかり さん(2011/8/4)
申し訳ありません。水煮でも良かったですね。

○ あかり さん(2011/7/31) の チキンドリアの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんなに、コメントがあるので、作りたいのですが、マンシュルームが高くて買えません。マッシュルームの水煮か、えのきでもよろしいでしょうか?

○ フリーザ(携帯) さん(2008/12/15)
ザーボンさん ドリアさん
やっておあげなさい

○ chi さん(2008/5/11) の チキンドリアの作り方・レシピの感想とアドバイス
とてもおいしかったし、お手軽にできました!

○ BOSS さん(2007/12/20)
おちび さん>他の具を入れるときに入れればいいですよ。

○ おちび さん(2007/12/16) の チキンドリアの作り方・レシピの感想とアドバイス
具としてほうれん草も入れたいんですが…塩?茹でたりしてほかの具と同じ時に一緒に炒めたあとホワイトソースを加えればいいんですか?

○ おちび さん(2007/12/16)
具としてほうれん草も入れたいんですが…塩?茹でたりしてほかの具と同じ時に一緒に炒めたあとホワイトソースを加えればいいんですか?

○ chak さん(2007/3/2) の チキンドリアの作り方・レシピの感想とアドバイス
BOSSレシピのエビピラフの残りを冷凍させていたのですが、今回このホワイトソースをかけて焼いたら超絶品♪
とっても豪華な一品になりました★

○ 礼子(携帯) さん(2006/4/10)
具は茹でたグリンピース、人参を足してバターで炒めましたー。美味しかったです!

○ ゆり さん(2006/4/2) の チキンドリアの作り方・レシピの感想とアドバイス
とてもおいしかったです

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